蝦米旺菜浸粉絲做法烹饪大全 地道蝦米旺菜浸粉絲如何做
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用料
大白菜 | 一颗 |
生曬蝦幹 | 一小把 |
粉絲 | 一小扎 |
肉碎 | 適量 |
蝦米旺菜浸粉絲的做法
將所有食材洗幹凈,大白菜切小段,菜白與菜葉分開放,蝦幹,粉絲分別用熱水泡一會兒,備用。
熱油放入姜片蒜蓉,蝦幹,肉碎,爆炒一下,倒入浸過蝦幹的熱水(大約兩碗水左右)將蝦幹煮出味道(大約還有一碗水左右)。
加入菜白,翻炒一下,蓋上蓋煮2分鍾,加入粉絲菜葉,再煮5分鍾,加鹽,蔥花。
小贴士
用粉絲將蝦幹及旺菜的甜味吸收,又好吃又飽肚。
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