厨趣阁皮蛋花生碎豆腐做法烹饪大全 地道皮蛋花生碎豆腐如何做
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这个皮蛋豆腐，夏天暑气的时候吃，最好啦，爽口开胃！
用料
| 皮蛋 | 1个 |
| 花生 | 50克 |
| 内脂豆腐 | 1块 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 半根 |
| 香菜 | 1根 |
| 一品鲜酱油 | 1勺 |
| 海天捞拌汁 | 1勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 4克 |
| 香油 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
| 老干妈豆豉辣酱 | 少许 |
皮蛋花生碎豆腐的做法
准备一盒内脂豆腐
![皮蛋花生碎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "皮蛋花生碎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把皮蛋煮一下，这样皮蛋的蛋黄才不会软。
![皮蛋花生碎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "皮蛋花生碎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒜末葱末香菜末，盐，鸡精，一品鲜酱油，糖，米醋，海天捞拌汁，香油，麻油，老干妈豆豉油少许。
![皮蛋花生碎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "皮蛋花生碎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把调汁搅拌均匀。
![皮蛋花生碎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "皮蛋花生碎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把皮蛋煮熟晾凉后切成小块，把花生米炸熟晾凉后拍碎去皮，均匀的撒在豆腐上。
把调匀的调汁倒在豆腐上，即可。![皮蛋花生碎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "皮蛋花生碎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
OK啦，爽口开胃
![皮蛋花生碎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "皮蛋花生碎豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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