山西-烩菜如何做才美味，怎么做山西-烩菜简单又好吃

用料  

山西-烩菜的做法  

1. 猪肉下锅 加点水防止蹦，化开，水煮没

2. 放葱姜蒜，炒一炒，➕盐

3. 花椒大料放上 出香味

4. 倒醋

5. ➕豆芽，炒一炒 点水
   ➕土豆，炒，熟了
   ➕开水，稍多一些
   ➕豆腐，加盐花椒面
   ➕粉条
   ➕调料（葱花、蒜末、生抽、老抽、花椒面、盐）

6. 顿一顿，出锅

小贴士

若是不用猪肉用羊骨头，则不加大料