猪脆骨排这样吃，超级香好嘛！！！食谱大全及做法，烹饪好吃的猪脆骨排这样吃，超级香好嘛！！！方法

本来想说吃辣炒猪脆骨，结果发现这大排自己砍都砍不动，猪脆骨应该不是这个部位吧哈哈，但同样的法子做这个带着脆骨的排骨出来也很香！！！

用料  

猪脆骨排这样吃，超级香好嘛！！！的做法  

1. 排骨洗好扔锅里煮，然后漂去浮沫

2. 浮沫漂完后，
   将葱切断，姜切片，放入锅里，
   加2勺料酒，2勺生抽，适量盐
   中火煮40分钟

3. 蒜切蒜末，葱花切碎，也可以放姜末(我不爱吃所以没放)
   线椒切小段
   备用

4. 煮完后捞出放盘，
   锅内的汤留一碗备用

5. 锅内热油，放葱姜蒜末炒香
   再加入线椒炒2分钟
   加入
   1勺耗油，
   3勺生抽(有老抽的也可以放点老抽颜色好看，我家没了所以没放)，
   一勺白糖，
   适量盐，
   炒匀
   
   

6. 加入煮好的排骨，大火炒匀，期间觉得锅太干的时候可以将留下的骨汤放入，继续翻炒
   炒三四分钟，盖锅盖小火闷两三分钟，注意不要让锅里干了，时刻注意添点汤
   

7. 出锅，辣辣的狠香了，香到嗦指头