浓缩燕窝如何做才美味,怎么做浓缩燕窝简单又好吃
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大家都了解燕窝的功效,含有表皮生长因子及促进细胞分裂的激素,能对受损肌肤起修复作用及提高身体的免疫能力。除此外,燕窝还有抑制癌症的功效。但是往往不能坚持吃燕窝,原因是麻烦,做一次燕窝需要泡,挑,洗,炖。所以今天我们来一个浓缩燕窝,一星期炖一次,每天食用几勺,方便快捷ʚ😊ɞ
用料
燕窝 | 9-10g |
冰糖 | 适量(按照自己的喜好) |
纯净水 | 100ml |
浓缩燕窝的做法
首先挑选9-10克燕窝,然后用水冲洗一下
然后燕窝要泡纯净水里,水要没过燕窝,期间要换1次水,时间可能需要根据不同的燕窝而定(如果是好的燕窝是不刷胶不漂白的,这样燕窝只需要泡3-4小时就能完全泡开了,如果是刷胶漂白的燕窝就会在泡的过程中有白色的屑,而且刷胶地方的也没有弹性,如果是燕角需要泡发的时间就要增加3小时左右,发到完全透明一模就能分开一片一片的可以了)
泡发好了的燕窝撕开一条条,其中准备好镊子把脏的东西小毛挑走。挑好后用纯净水把燕窝洗一下再滤掉水,剩下沥干的燕窝。
燕窝装入炖盅,加入100ml水,开炖。大火把水烧开了后转小火炖大概15-20分钟就可以了。我比较喜欢用养生壶炖不需要看火很方便。
时间到,关火后加入冰糖,按个人喜好加量,待冰糖搅拌溶解后出炉。
放凉后装入准备好的小罐子里,封上盖子放入冰箱可以保存1个星期。
每次吃取4-5勺加入牛奶或者蜂蜜水都可以。
一罐可以吃一个星期了很方便。
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