咸菜小罐如何做才美味，怎么做咸菜小罐简单又好吃

最近常常要出差，Q宝一人在家吃饭，要给他留一道应急小菜以备不时之需，咸菜蛮好，配饭或面，甚至炒菜时加入也是瞬间降低下厨难度。

用料  

咸菜小罐的做法  

1. 红尖椒、洋葱和大蒜洗净，晾干备用。

2. 食材晾干表面水分后，切碎。

3. 加入适量的盐拌匀，喜欢甜味或怕辣的可以加入适量冰糖，也可依口味不加冰糖。

4. 用干净无水的勺子🥄将盐和食材上下搅拌。

5. 搅拌均匀。

6. 将搅拌好的辣椒、洋葱和大蒜装进小罐，盖好盖子。

7. 放进冰箱，一周左右取出。

8. 当小菜时，用干净无水的小勺儿挖出适量咸菜入小碗，然后淋上少许麻油，即可食用。

9. 当配菜时，炒菜或炒饭时加入几勺，色香味俱佳哦！

小贴士

腌制好后，先挖小罐儿底部的菜出来吃，底部入味较快。