隔离炖蛋-无香料茶叶蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的隔离炖蛋-无香料茶叶蛋方法

📍坐标：上海

隔离时期，正逢立夏，居家隔离一月有余，打算用有限的物资整一锅立夏茶叶蛋。

用料  

隔离炖蛋-无香料茶叶蛋的做法  

1. 1.  洗干净鸡蛋🥚，可以用百洁布搓一搓。
   2. 凉水下锅，煮开后5分钟捞出过凉水。
   3. 准备卤料，盐，鸡精，生抽，老抽，冰糖，干辣椒。有条件可以再加些香料，比如八角，香叶等。
   4. 鸡蛋放盆里滚一滚，自然就会滚出的裂缝。
   5. 重新起一锅水，加入鸡蛋和准备好的卤料，煮开后转小火20分钟。
   6. 此刻茶叶蛋已经初步完成啦，记得在卤水中泡3-4小时以上更入味哦～