黄金炸虾🍤如何做才美味,怎么做黄金炸虾🍤简单又好吃
- 菜谱
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用料
虾 | 一斤 |
鸡蛋 | 两个 |
淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
料酒 | 1大勺 |
柠檬汁 | 3滴 |
黄金炸虾🍤的做法
🦐虾去头去皮去背腹虾线,留最后一段虾皮。
虾线有腥味,还有虾的便便,所以要去虾线,背部从第二节第三节中间穿过,挑出虾线,腹部从中间挑出,如果断了再往后数两节,重新挑出剩余虾线。
放入料酒和柠檬汁腌制10分钟,柠檬汁没有也可以不加。
准备好这三碗,最好按顺序放哦,我家的灶台在左边,所以我反着放的,我的碗里打了一个鸡蛋,实力证明不够,需要两个哦。
锅中倒油,油热之后改小火,一定小火,拿着虾尾,蘸淀粉,滚蛋液,裹面包糠,入油锅炸。
两面都炸金黄后就可以装盘享用了。
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