简约版腊味煲仔饭做法烹饪大全 地道简约版腊味煲仔饭如何做

是一个非常适合新手的煲仔饭，即使不会下厨也能做出香喷喷的可口煲仔饭！

用料  

简约版腊味煲仔饭的做法  

1. 将糯米淘洗，然后浸泡，米和水的比例是1:1.5。
   放上生抽老抽鸡精，试一下口感，咸淡适中为好。
   浸泡三小时以上。

2. 期间把腊肉切丁，切片、胡萝卜切丁。
   把冷冻玉米和青菜汆熟备用。
   

3. 浸泡时间到，将腊肠丁、玉米、胡萝卜倒入糯米中搅拌一下。
   在砂锅四周刷上一层食用油。
   然后全部倒进砂锅中！如图示
   这个时候如果水不够多可以添加适量的水！

4. 盖上盖子上锅煮
   用中火，火力均匀不容易糊锅。不要用小火煨，容易糊锅底。
   等烧到糯米七成熟的时候沿砂锅四周淋入少许食用油，然后将青菜码好，打入鸡蛋，等鸡蛋白稍凝固在空处码好腊肠片。

5. 煲仔饭烧到能闻到香味了关火焖制十分钟。
   漂亮又可口的煲仔饭完成啦

小贴士

小食材可按个人口味增减
先浸泡入味更加容易操作