- 生吐司的概念承包了大街小巷的面包店日本人把没有再加工成三明治、热三明治等,直接食用的吐司叫做生吐司从配方角度来说,与白吐司较为单纯的配方相比,加入了奶油、炼乳、蜂蜜等配料,单独食用也有很好的风味这个配方特别加入了蔓越莓干和奶油奶酪,口感更为丰富配方量可制作三能...
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- 南瓜是最爱,450克吐司盒用料高筋面粉250克细砂糖30克鸡蛋1个盐2克酵母3-4克奶粉10克南瓜泥140克(蒸熟过筛用)牛奶20克黄油50克(30克与炼乳搅拌后刷面用)炼乳30克(刷面用)椰蓉适量(表面装饰用)扁桃仁适量(表面装饰用)南瓜蔓越莓炼乳吐司的做法把糖,盐,酵母,鸡蛋,奶粉,南瓜泥,除黄油外,放入...
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- 这款吐司组织细腻,超级好吃软绵,做法又简单…用料高筋面粉250克鸡蛋1个45克黄油30克+25克细砂糖40克酵母3克牛奶130克炼乳30克盐3克奶粉10克日式炼乳蔓越莓吐司的做法130克冰牛奶,3克高耐糖酵母,40克细砂糖,入主锅,1分钟/37℃/速度3激活酵母(夏天不开37℃),放入250克高粉,1个鸡蛋45...
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- 用料以下面包体~高筋面粉300克牛奶160克全蛋液50克糖30克盐3克酵母3克黄油20克以下夹馅~奶油奶酪80克蔓越莓50克糖20克表面装饰软化黄油5克低粉10克糖粉5克蔓越莓奶酪小吐司(250克)的做法面团材料除黄油外投入面包机揉面十分钟(可预留10克液体,根据面团软硬程度添加)放黄油再...
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- 黑糖一直是我喜欢放在吐司里的元素之一,曾试过吴克己老师的冲绳黑糖吐司,比没做之前想象中好吃得多,就暗暗对黑糖有莫名的好感。这次的新口味大理石吐司,其实我试过两次了,由于整形一直还有一些困惑,没有达到我的预期,所以这个方子就搁置了;前些天,无意中翻到之前做大理石吐司的过...
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- 希望大家会喜欢❤用料中种面团:高筋面粉300克牛奶150克速溶酵母3克糖15克主面团材料:奶粉15克炼乳120克盐4克鸡蛋1个无盐牛油30克蔓越莓颗粒适量玉米油适量蔓越莓炼乳吐司(中种法)的做法准备中种面团,将材料放入面包机打10分钟左右,成团后,让它发酵半小时左右,放入大盆冷藏一...
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- 用料高粉170克低粉80克用水泡软的蔓越莓干少许黄油60克奶油奶酪100克酵母一勺牛奶90克糖50克蔓越莓乳酪司康的做法40克牛奶加热到温热将酵母融化放凉备用(牛奶不能太热,否则会把酵母烫死了)将黄油、奶油奶酪切成小丁以及白糖加入过筛的面粉中用手将做法2中的所有材料搓成松...
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- 用料金像高筋粉260克伊利纯牛奶加全蛋液37共170克酵母2.5克黄油后加20克白糖15克盐2克蔓越莓适量黑芝麻适量越蔓莓吐司的做法用一次发酵的方法,烤箱30度发酵90分钟到9分满。经过两次松弛分三份滚圆后松弛10分钟,擀舌状卷起再松弛10分钟。上下火180度,40分钟,金像的吐司盒很容...
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- 这是我在下厨房发的第一个配方食谱,一直以来因为嫌麻烦,很少拍过程图,所以来下厨房都是来学习的,没发过配方。这次希望自己坚持下去不要五分钟热度,懒惰病也别再恶化了哈哈,同时也为了给自己的烘焙历程留下一些回忆,好吧let'sgo!此配方是王森主编的《面包烘焙新食典》书里的...
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- 【奶酪吐司】材料:1、鸡蛋1个+盐3g+砂糖30g+黄油30g+安佳奶酪片2块约40g。2、金像高筋面粉250g+奶130ml+酵母3g;做法:把1所有的材料先放进面包机,然后依次放入2材料。酵母放最后。然后选和面大概先和15分钟左右。在选择欧式柔软面包,选择重量700g,按开始,2个半小时左右看看上色...
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- 一款可以一层一层撕着吃的浓香炼乳吐司!此配方转自-----婧文妈妈小时光(不管什么配方,拿到手都是需要先看一遍的哦!看完之后还说方子有问题的,估计是不太适合做面包的!)用料高筋面粉300克燕子酵母4克全蛋液30克水100克炼乳120克盐3克黄油30克蔓越莓50克椰蓉适量表层刷的蛋液适量...
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- 最近痴迷无蛋奶白吐司,家里奶油奶酪又到了消耗的时候了#没错,烘焙人家里的材料都是用来消耗的!它真的真的真的真的特别好吃——纯粹配方为一个450g吐司盒平顶,请根据自己需求做增减翻倍用料高筋面粉240克冰水130克奶油奶酪(冷藏)50克干酵母2.5克奶粉8克细砂糖30克盐3克黄油10克#...
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- 五一节女儿带我去了一家小资餐厅喝下午茶,吃了这款小点心,感觉好美味,材料步骤都十分简单,是上班族营养早餐的最佳选择。今天一早起来先做给LG吃,LG赞不绝口!用料吐司1片牛油果半个奶酪1片蔓越莓少许牛油果奶酪配蔓越莓吐司的做法准备材料奶酪放在面包上,进烤箱烤一下,至奶酪融化...
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- 用料抹茶10克早餐奶酪片2片蔓越莓少量高筋面粉250克糖30克酵母3克鸡蛋30克牛奶150克盐3克黄油温湿软化20克奶酪蔓越莓抹茶吐司的做法除黄油部分全部放进佳麦厨师机二档一揉20分钟,二十分钟后倒入黄油揉到黄油扩展,后面换四档再揉十分钟盖盆醒发30分钟夏天,冬天要长一点醒发...
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- 蔓越莓干用在烘焙甜点里是最常见不过啦,但是冷冻蔓越莓因为味道太酸好像难以驾驭,做成果酱,又有点好奇它原本的味道,于是想出了把蔓越莓果子和生乳酪蛋糕结合的点子,经过蜂蜜调和酸味的蔓越莓果泥与柔滑的生乳酪蛋糕融合的滋味非常美妙,加入了蔓越莓干的饼干底也焕发了新的魅力...
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- 用料高粉210g酵母2克水70克鸡蛋1个炼乳84克材料二高粉90g水30克盐3克酵母1克黄油30克材料三椰蓉蔓越莓50克朗姆酒蔓越莓炼乳吐司记录贴的做法材料一混合冰箱冷藏过夜加入材料二揉出手套膜分成五等份擀长,和土司盒一样宽刷黄油撒朗姆酒浸泡过的切碎的蔓越莓切成四份切面朝...
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- 💗适合做下午茶的一款美味小面包,面包体从制作烘烤开始就散发着浓郁的奶茶香,内馅奶味十足,酸酸甜甜的蔓越莓是点睛之笔,每咬到一口都幸福感十足。💗蔓越莓富含丰富的原花青素、维生素等营养元素和膳食纤维,女孩子吃一点也比较好哦~健康美味的下午茶真是让人难以拒绝呀!‼️干酵母...
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- 参考了敖羽星面包机出手套膜(本来想把)的操作,改编了糖宝麻麻—木木的方子()。抱歉,没有过程图,成功了试过好吃记录自用。用料蛋白34克左右炼乳36克可可粉8克杏仁粉7克奶粉23克糖27克高筋面粉275克水97+15克(15克是留作制作酵母液体)干酵母3克盐2克耐高温可可豆适量玉米油23克馅料...
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- 开封了一大罐炼乳,想办法消耗掉。(看我写这么少,就知道是存了很久的配方啦。虽然是自由职业,经手的项目却越来越多,有时候累了就犯懒了,sorry哦)【耗时】4小时【模具】三能250g低糖吐司盒*2个用料【中种】山茶花高筋面粉185克水100克新鲜酵母3克【主面团】山茶花高筋面粉80克糖1...
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- 配方参照孟老师的《100道面包》。2个450克的吐司量用料1(中种面团A)天然酵母种液100克(面粉和水的比例1:1)高筋面粉(金像)270克酵母2克蛋黄2个水110克用料2(主面团B&奶酪糊D&装饰E)高筋面粉(金像)100克C蔓越莓干100克D奶油奶酪150克糖40克盐5克奶粉20克淡奶油80克C无盐...
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- 本来我不是很喜欢吃面包,自从吃过这款软欧,简直是欲罢不能了,哈哈,方子参考了气气的方子,我自己做了些调整,做了N次,而且每次都做双倍的量,好像吃上瘾了😂非常感谢气气的原方,让我又发现了一款美食。这款软欧操作步骤非常简单,几乎都不用揉面,出来的成品真心软啊,好吃到飞起来,哈哈,闲...
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- 日式蔓越莓炼乳吐司方子是根据美拍博主NONO甜事的视频整理成文字,一款手揉吐司面包松软香甜第一次做吐司居然成功啦分享给大家。用料高筋面粉250克盐4克细砂糖25克炼乳119克冰牛奶1155克冰牛奶210克酵母3克黄油125克蔓越莓干30克黄油225克炼乳225克杏仁片5克日式蔓越莓炼...
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- #玲家工坊#喜欢吐司香甜的松软口感,加入蔓越莓甜中带果肉的味道,特喜欢💕山峰吐司,上面加入杏仁烤出来满屋子的香味,快来和我一起做吧!配方可以做两吐司用料高筋面粉350克酵母5克牛奶300克高筋面粉150克鸡蛋2个(一个全鸡蛋➕一个鸡蛋蛋白,蛋黄留着刷吐司面)盐1克细砂糖80克黄油50...
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- 肉桂粉买了很久就是一直觉得味道奇怪刺激,想要试试做肉桂卷能不能消耗掉,没想到肉桂、砂糖和蔓越莓的搭配真的很棒!面团拉丝而且柔软。顺便把自制的奶酪和乳清消耗一些,给自己记录方子~用料高筋面粉230g全麦粗纤60g自制茅屋奶酪60g鸡蛋1个乳清(可以用水、牛奶代替)100g10g鲜酵母...
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- 在室温25度的冬天,吃上这款香软酸甜的吐司,感觉把冬日的温暖吃进心底。之前做过几次原味吐司,这次加了蔓越莓果干,口感更富有层次,很赞。用料高筋面粉260克幼砂糖50克奶粉15克酵母3克鸡蛋30克牛奶125-135克黄油25克蔓越莓果干50克盐3克蔓越莓吐司的做法冬天做的话,预先把冷藏的...
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