红烧肉+千张做法烹饪大全 地道红烧肉+千张如何做

用料  

红烧肉+千张的做法  

1. 1.五花肉整块洗净

2. 放大葱、生姜、料酒，整锅水，煮十五分钟，喜欢烂一点也可以煮更久，（我是煮到水快干了）

3. 煮好后拿出，烫手可以用凉水冲洗一下，细细切，要保证大小均匀

4. 锅中倒入少量油，葱、姜、姜、蒜、八角、桂皮，放入油中炒香（油多了就会油腻，建议少放油）

5. 放肉，边炒，倒入一锅铲生抽、两锅铲老抽、一锅铲料酒、一罐啤酒，可以再加一点点水，倒入千张结，最后放入冰糖适量

6. 慢炖，最后大火收尾