柠檬辣汁煮鱼做法烹饪大全 地道柠檬辣汁煮鱼如何做
- 菜谱
- 关注:3.11W次
用料
柠檬 | 2个 |
盐 | |
泰式甜辣酱 | |
香茅酱 | |
蒜 | |
姜 | |
香菜 | |
鲈鱼 | 1条 |
小米椒 | 6个 |
柠檬辣汁煮鱼的做法
鲈鱼一条,鱼身滑几刀,塞入姜片,抹上料酒,腌制去腥。
蒜、姜切末,小米椒切小段,香菜切末。切好的姜、蒜、大部分小米椒、香菜和泰式甜辣酱、香茅酱混合,加水和盐,放入适量挤好的柠檬汁。
锅内放油,放入鲈鱼,稍煎,放入水、少许盐、剩下的小米椒和柠檬汁,放料酒和姜片,炖煮。
鱼炖好后放入盘中,少许鱼汤浇入事先调好的汁中,另起锅,热调料汁,并收汁勾芡,淋到鱼身上。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/79l20.html