厨趣阁菜脯鱼如何做才美味，怎么做菜脯鱼简单又好吃
- 菜谱
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这道菜是在海南的小餐馆里吃过的，味道念念不忘，餐馆里面加了五花肉一起炖，肉太贵了买不起，只能单单用鱼来弄了😬
用料
| 青甘鱼 | 250g |
| 老萝卜干 | 150克 |
| 姜片 | 适量 |
| 胡椒粉 | 自己喜好 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
菜脯鱼的做法
萝卜干洗净切块，大小自己洗好，锅里加入适量清水煮开
![菜脯鱼的做法步骤图，菜脯鱼怎么做好吃 第2张]( "菜脯鱼的做法步骤图，菜脯鱼怎么做好吃 第2张")
青甘鱼洗净，待锅烧开下锅炖煮，加几片姜片去腥，加入适量料酒，加老抽上色，炖煮十分钟，大功告成。（萝卜干本身很咸，不用放盐）
![菜脯鱼的做法步骤图，菜脯鱼怎么做好吃 第3张]( "菜脯鱼的做法步骤图，菜脯鱼怎么做好吃 第3张")
小贴士
萝卜干真的很咸，可以提前泡一下，再用水焯一遍，去掉咸味
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