- 每次出去吃黄焖鸡米饭,感觉菜的量有点少,每次吃的意犹未尽菜就完了,试着做了一下,超级好吃,分享给爱吃黄焖鸡米饭的新手用料鸡腿只2蚝油1勺老抽1勺青椒1个(不放也可)盐3-5克(依个人口味放)姜片2-3片糖5克(这个很关键)干辣椒3-5个(可放可不放)料酒1勺香菇5朵八角3个,可以用大料粉代替葱...
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- 本来是自己翻到家里有黄焖鸡调料就做没想到做的还挺好吃!然后写出来所以没有拍过程用料去骨鸡腿或鸡翅2个或4个黄焖鸡调料一袋(好像是100ml的)香菇菜椒土豆适量料酒干辣椒麻油淀粉糖适量葱姜蒜洋葱适量黄焖鸡配菜甜不辣、金针菇、鱼豆腐、小白菜~随便加!🙃黄焖鸡调料丨黄焖鸡...
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- 突然想要吃黄焖鸡了,赶紧整起来。店铺里一般用冷冻鸡腿来制作,我觉的还是新鲜宰杀的鸡做出来的口感更好!用料鸡1只杏鲍菇1个青椒2个干红辣椒2个小米椒2个黃豆酱1勺l蚝油1勺料酒1勺老抽1勺姜10片大蒜2瓣冰糖适量八角2个草果1个香叶5片桂皮1块花椒15粒杏鲍菇焖鸡(黄焖鸡米饭)...
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- 用料鸡腿3只干香菇8朵青椒1个盐20克料酒1勺生抽勺冰糖15克蚝油1勺老抽1勺鸡精1勺黄焖鸡米饭的做法备料热油炒炒糖香菇,煮...
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- 典型的家里有什么煮什么系列记录一下菜谱、日后再补详图干香菇换成杏鲍菇干也很好吃、不喜欢不放也可以用料鸡腿(我用的小鸡腿、就是鸡翅根)7只干香菇4朵柿子椒(甜椒)1个(没有可不放)土豆500克生抽23克(两勺)老抽13克(一勺)料酒24克(两勺)蚝油13克(一勺)冰糖(or白糖)8克(半勺)老干妈一小勺...
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- 黄焖鸡如果用整鸡一定用三黄鸡,如果用鸡腿就随意。建议用整鸡,半只也行。鸡腿更适合烤炸。炒糖加分,不炒糖省事。炒糖火候掌握不好糊锅,还有糖量多了这个菜会有甜味,很诡异。所以我这个是不炒糖版本,上色靠老抽。用料三黄鸡半只香菇(干湿均可)2大朵青椒1个土豆(点睛之笔)1个生抽4-6...
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- 用料整鸡腿或整只小公鸡1只蚝油1勺老抽1/2勺生抽3勺黄豆酱1大勺冰糖十几粒碎冰糖啤酒小半碗盐半勺姜2片干香菇5朵土豆1个小油豆果一把金针菇1把青红辣椒1个快手黄焖鸡米饭「味道yyds」的做法鸡腿剁成小块,冷水下锅,放生姜,葱结,料酒焯水捞出备用土豆切好放在水里防止氧化,金针...
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- 米饭杀手最好不要经常做太容易胖哈哈哈用鸡腿和鸡翅会更好吃哦淀粉和蚝油必备爽滑可口就靠它们了啤酒也可以换成水但是可能没那么香哈哈哈用料童子鸡2只香菇8朵土豆2个青椒8个生姜八角蒜个生抽老抽蚝油(必不可少)勺淀粉(必不可少)白糖料酒5勺米饭杀手黄焖鸡(啤酒版)的做法我用...
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- 已经一个多月没吃黄焖鸡米饭了,疫情被困在家的日子里,快给家人们安排起来吧!简单还美味~味道不输外边卖的哦!吃着干净放心❤用料鸡腿1只葱1/3根姜2片香菇3朵青椒1个干辣椒2-3个冰糖5克生抽1勺老抽1/2勺料酒3勺白胡椒粉1勺黄焖鸡米饭🍚的做法材料备齐切好→小火温油炒化冰糖→...
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- 出去吃太贵😊ི😊ི用料鸡腿2只老抽1勺青椒1个蚝油1勺盐适量克金针菇一把新手黄焖鸡的做法先把鸡肉抄了,把血沫洗干净了,然后捏,就把所有的调料放一个碗里头,葱蒜爆锅,放鸡肉抄一会,再把碗里的调料放里,加水,放金针菇!出锅,哈哈我第一次做,味道还行吧...
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- 每天纠结吃什么的时候就是最头疼的时刻🤔,汤鲜味美的黄焖鸡成了我外卖订单里的常客,自己做的黄焖鸡甩外卖的🐔一条街,汤汁拌米饭,三碗都不够吃系列,作为一个不会吃辣的广东人,一个干辣椒已经是我的极限😂,就算不辣也超下饭!!!用料鸡腿3个青椒1个土豆1个香菇6朵料酒2勺冰糖20克生抽1...
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- 鸡肉鲜香嫩滑,汁浓味美,配上一碗白米饭,就是黄焖鸡米饭!这味道,绝对是米饭杀手!!无需花椒,无需八角、香叶、十三香之类复杂的调料,更无需鸡精味精。(我是极其讨厌放味精的,做菜绝对不放的,但是外面的馆子是肯定放的,不用说)鸡腿用的是大的手枪腿,不是单个的琵琶腿。这个量炒出来有点多,家...
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- 曾经有一阵超级爱吃黄焖鸡伴着汁儿能吃一大碗米饭后来离开那个公司了就好久没再吃过了况现在二师兄那么贵还是吃鸡的好用料鸡半只大概600G香菇(切4瓣儿)10朵姜6-10片蒜(切一刀)8-10瓣小米椒(切段儿)5个冰糖5-6颗酱油2勺蚝油3-5勺啤酒1/2罐青椒1个罗勒叶(可有可无)3个米饭杀手-黄...
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- 用料鸡腿4只土豆2个青椒半个圆葱半个生姜一块大蒜两瓣花椒适量八角两颗豆瓣酱一勺蚝油一勺味极鲜一勺老抽一勺白糖一勺白胡椒粉一勺黑胡椒粉一勺花生油适量食盐一勺料酒一勺米饭杀手—家常黄焖鸡的做法准备主要食材,调味品没有拍照,我们是三个人吃饭,可根据情况酌情增减.鸡...
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- 米饭杀手,黄焖鸡,汤汁浓郁,酱香十足,拌饭真的是太香了!用料琵琶腿4个青椒1个红椒1个土豆1个香菇4朵葱适量姜适量蒜3瓣干辣椒2个香叶2片八角2个甜面酱1勺黄豆酱1勺料酒1勺油少许盐少许冰糖6粒蚝油1勺🍚米饭杀手『黄焖鸡』的做法鸡腿剁成块,冲洗掉里面的血水鸡腿冷水下锅,下入葱姜...
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- 黄焖鸡可谓是米饭杀手!香喷喷的鸡肉和香菇加上浓浓的汁水,拌饭来吃能吃下好几碗米饭,非常满足用料鸡腿4只香菇若干青椒1个冰糖5颗生抽2勺老抽1勺啤酒1瓶八角2个香叶2片干辣椒2个盐5克料酒1勺米饭杀手-黄焖鸡的做法鸡肉切块,凉水下锅,加入姜片料酒去腥,水开后捞出备用锅中烧油,放...
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- 忽然想吃黄焖鸡那就自己动动手吧用料三黄鸡半只老抽1勺料酒1勺生抽1勺蚝油1勺盐克大蒜5-6瓣姜片4-5片冰糖克黄豆酱1勺桂皮1块米饭杀手家常黄焖鸡的做法三黄鸡半只洗净切好放料酒姜片焯水煮去血沫捞出洗净控干锅中热油放冰糖熬糖色糖色熬好放入三黄鸡下锅炒匀上色然后放生...
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- 灵魂鸡汤泡饭~有手就会首次尝试在家做黄焖鸡,买了挺贵的鸡腿肉丁,为了不翻车也买了一包黄焖鸡酱料。所以只要掌握好火候和顺序,就算新手小白做也是不会翻车的。用料鸡腿1只土豆1个胡萝卜1根洋葱半个黄焖鸡酱1只葱少许姜4片干辣椒2个花椒8-10粒黄焖鸡米饭(有手就会版)的做法准备...
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- 这是一个记录贴,参考了多位厨友后综合了做法,做出了自己喜欢的黄焖鸡🐔。用料鸡腿5只干香菇10朵土豆2个红萝卜半根青椒1个腌渍鸡腿料生抽15ml料酒15ml白酒5ml淀粉少许葱姜蒜少许酱汁调料生抽,酱油,料酒各15ml蚝油20ml甜面酱15ml糖15克配料葱姜蒜,花椒,干辣椒,八角,冰糖少许米饭🍚...
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- 昨天在饭店吃了黄焖鸡米饭,感觉不是很过瘾,于是买了8个琵琶腿,让杀猪的剁了,今天自己做…用料鸡腿适量香菇适量蚝油适量冰糖适量香叶2片草寇3只青椒2个土豆1个干辣椒5个白胡椒粉适量葱姜蒜适量黄焖鸡(黄焖鸡米饭)的做法鸡腿剁块洗干净备用放入老抽白胡椒粉生姜用小手抓匀腌制...
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- 做的过程忘记拍照了,下次做的时候补上🙊用料鸡翅650g香菇适量青椒1个干辣椒适量生姜粉1勺盐适量料酒2勺白胡椒粉1勺酱油2勺白糖1勺无图版黄焖鸡米饭(黄焖Jimmy饭)的做法鸡翅切半,放热水里焯一下去血水。香菇切片,青椒切成三角形片。冷锅倒油,放入一勺白糖。小火加热炒糖,至深棕...
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- 做法来自鲁菜大师刘强老师,跟楼下黄焖鸡米饭商用版的做法不一样用料整只鸡/鸡腿2斤泡发的干香菇若干青椒/红椒若干大葱1根姜1块老抽1勺生抽2勺料酒2勺蚝油2勺黄豆酱3勺米饭杀手·黄焖鸡的做法整只鸡/鸡腿,剁成大块。参考一个鸡大腿剁成3块的大小鸡块用冷水浸泡1小时出血水...
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- 我的工作室里,赶片加班的日子很多。在没空做饭的时候,关于“今天吃什么”这个恒古难题,我们也经常思考不出太好的答案。通常遇到这种情况,直接按人头数点几份黄焖鸡米饭,总是不会错的。肉多管饱好下饭,简单粗暴的满足了一顿简餐。如果加一小杯酒,又瞬间变成了盛宴。工作室附近有...
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- 用料鸡腿4只香菇8朵土豆2个青椒2个老抽15克料酒40克生抽40克蚝油20克味极鲜20克白糖20克豆瓣酱20克盐适量淀粉少许冰糖少量米饭杀手—黄焖鸡腿的做法鸡腿洗净剁小块,泡去血水,加入20克料酒、少量白酒(去腥更好)、10克盐、20克生抽,少量淀粉拌匀,腌制半小时以上(最好腌制半天更入...
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- 不知道吃啥,也不想叫外卖。有鸡腿,但是最近着凉不能吃火锅鸡,只好做黄焖鸡。用料鸡腿3只大土豆1个青椒2个尖椒1个香菇4朵盐2勺半姜片6片香叶(可无)2片米饭1碗手把手教超美味黄焖鸡米饭的做法凉水下鸡,倒2秒料酒,2片姜片切丝焯一下。去腥水开后,再过1分钟关火。或者也可以百度一下...
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