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超好吃奥利奥咸奶油可可卷食谱大全及做法,烹饪好吃的超好吃奥利奥咸奶油可可卷方法

超好吃奥利奥咸奶油可可卷食谱大全及做法,烹饪好吃的超好吃奥利奥咸奶油可可卷方法

超好吃奥利奥咸奶油可可卷的做法步骤图

用料  

鸡蛋 5个
可可粉 15克
玉米油 50克
牛奶 60克
糖(蛋白) 55克
海盐 1克
奥利奥碎 40克
低筋面粉 60克
奶油 250克
糖(奶油) 15克

超好吃奥利奥咸奶油可可卷的做法  

  1. 玉米油,牛奶先汇合搅拌均匀,加入过塞的低粉和可可粉,搅拌均匀

    超好吃奥利奥咸奶油可可卷的做法步骤图 第2张
  2. 加入蛋黄搅拌均匀无颗粒

    超好吃奥利奥咸奶油可可卷的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌完的样子,白砂糖分三次加入蛋清中,蛋清分三次打发,打发至湿性发泡,提起有一个弯钩即可,舀1/3打发蛋白到面糊里面,搅拌均匀,再倒入剩下的蛋白中,一起搅拌均匀。打发蛋白之前,烤箱提前预热170°10分钟。将面糊倒入烤盘中,震几下去泡。放入烤箱,上下管160°30分钟。考完以后,放在冷却的架子上,待完全冷却,打发奶油,将海盐,白砂糖,奥利奥碎放入奶油中,打奶油。待蛋糕胚冷却完,随便一个平面削切一条,方便卷。将奶油平铺在蛋糕上面,前面可以多点,后面少点,方便卷。

    超好吃奥利奥咸奶油可可卷的做法步骤图 第4张
  4. 卷好后冰箱冷藏1个小时定型,让切片就好了

    超好吃奥利奥咸奶油可可卷的做法步骤图 第5张
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