![卡纳蕾♡ 可露蕾♡ Canelés de Bordeaux {硅模！外焦里嫩！}食谱大全及做法，烹饪好吃的卡纳蕾♡ 可露蕾♡ Canelés de Bordeaux {硅模！外焦里嫩！}方法]( "卡纳蕾♡ 可露蕾♡ Canelés de Bordeaux {硅模！外焦里嫩！}食谱大全及做法，烹饪好吃的卡纳蕾♡ 可露蕾♡ Canelés de Bordeaux {硅模！外焦里嫩！}方法")
- Reference/参考链接:关于用量：糖：做出来口感偏甜。不喜欢糖的可以酌减。香草精：我买的上面没有重量标识。这个差异很大。可以一点点加加到闻到浓郁香草味就不加了。用料牛奶4/3杯(cup)约320g(1杯约240ml)鸡蛋黄2个砂糖1/3杯约64g无盐黄油2大勺tablespoon约28克香草精1小勺te...
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![可可松露如何做才美味，怎么做可可松露简单又好吃]( "可可松露如何做才美味，怎么做可可松露简单又好吃")
- 用料葡萄糖浆25g黑巧克力500g淡奶油150g奶油200g君度酒10g芝麻酱60g可可松露的做法先把淡奶油跟奶油倒在容器内隔水加热到50℃，等奶油完全融化后搅拌均匀加入葡萄糖浆后要充分的搅拌均匀加入芝麻酱后要慢慢的搅拌，直至芝麻酱跟2完全融合倒入融化的黑巧克力调匀后加入君度酒...
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![可露麗如何做才美味，怎么做可露麗简单又好吃]( "可露麗如何做才美味，怎么做可露麗简单又好吃")
- 搬運的食譜怕丟，記錄在此用料5.5銅模20個材料牛奶1000ml香草莢1根蛋黃100g雞蛋1個細砂糖400g黃油40g低粉250g黑朗姆酒100g可露麗的做法制作：可露丽主要分两部分，一部分是煮牛奶，一部分是所有鸡蛋和糖进行搅拌。所以在前期备料中，我们需要将香草豆荚剖开，将香草籽取出放入装有鸡...
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![香草可露丽如何做才美味，怎么做香草可露丽简单又好吃]( "香草可露丽如何做才美味，怎么做香草可露丽简单又好吃")
- 不用铜模也能烤出外表酥脆，内里软嫩的可露丽了。我用的是学厨的模具，很好用，清洗也方便，不过还是要多尝试几次摸清自家烤箱脾气，才能成功哦用料牛奶500克鸡蛋1个全蛋3个蛋黄黄油40克低筋面粉100克细砂糖160克黑朗姆酒50g香草豆（wildernesspoets）半个指甲盖分量黄油一小块（涂模具...
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![紫苏可露丽如何做才美味，怎么做紫苏可露丽简单又好吃]( "紫苏可露丽如何做才美味，怎么做紫苏可露丽简单又好吃")
- 有香草可露丽，能不能有紫苏可露丽呢？紫苏那特别的芳香味会与可露丽产生什么样的碰撞呢？淡淡的紫苏香味，和可露丽意外的搭用料低筋面粉150g牛奶750g鸡蛋3个白砂糖140g黄油30g朗姆酒/黑朗姆酒35g紫苏叶3片紫苏可露丽的做法黄油与牛奶🥛用中火加热至沸腾状态注意搅拌不要糊锅哦...
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![蓝莓可露丽如何做才美味，怎么做蓝莓可露丽简单又好吃]( "蓝莓可露丽如何做才美味，怎么做蓝莓可露丽简单又好吃")
- 外层酥脆，内部柔软，像布丁的口感，配上蓝莓，简直美味的。材料可制作5个日本霜鸟的模具用料材料：牛奶250ml黄油10g朗姆酒1大匙细砂糖50g鸡蛋1个低筋面粉50g冷冻蓝莓适量装饰：防潮糖粉适量蜂蜡/黄油适量蓝莓可露丽的做法1.将牛奶和黄油一同放入锅中，加热至即将沸腾后，直接静止冷却。...
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![桂花可露丽如何做才美味，怎么做桂花可露丽简单又好吃]( "桂花可露丽如何做才美味，怎么做桂花可露丽简单又好吃")
- 非教程非教程非教程非教程用料牛奶250克黄油25克鸡蛋1个蛋黄1个细砂糖80克低筋面粉忘了别的菜谱找找吧好像是50朗姆酒1点干桂花2-3克盐1克桂花可露丽的做法干桂花浸热牛奶，参见落甜的做法。白的不好吃...
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![枫糖可露丽如何做才美味，怎么做枫糖可露丽简单又好吃]( "枫糖可露丽如何做才美味，怎么做枫糖可露丽简单又好吃")
- 枫糖浆，是用糖枫树的树汁熬制而成，加拿大的糖枫树，树汁含糖量极高，枫糖浆是加拿大最有名的特产之一。这种枫糖浆香甜如蜜，风味独特，富含矿物质，是很有特色的纯天然的营养佳品。用料牛奶250ml细砂糖25克枫糖糖浆25ml蛋黄1个黄油10克低筋面粉50克朗姆酒15ml枫糖可露丽的做法除朗姆...
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![可丽露如何做才美味，怎么做可丽露简单又好吃]( "可丽露如何做才美味，怎么做可丽露简单又好吃")
- 同事给做了好吃的可丽露，强调说铜模的重要性，我坚决地认为某工具一定可以代替，于是寻了个新玩具试试。可丽露的外表轻巧可爱，烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖与莱姆酒香，里头蓬松湿润的内馅有着精致的蜂窝状孔洞，无论在口感层次变化或者味觉体验都堪称一绝，如此截然不同的口感同时出...
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![生酮可露丽如何做才美味，怎么做生酮可露丽简单又好吃]( "生酮可露丽如何做才美味，怎么做生酮可露丽简单又好吃")
- 方子借鉴了微博甜猫记Alice的可露丽基本配方。本方子用学厨12连可露丽模具刚好做10个。用料鸡蛋2个赤藓糖醇100g椰子面粉10g杏仁粉40g椰浆400ml天然香草膏2茶匙朗姆酒40g生酮可露丽的做法鸡蛋和赤藓糖醇用打蛋器或者电动打蛋器打至发白（手动打蛋器就可以，我懒，用的电动的）。...
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![可以吃的蕾丝——豆沙蕾丝食谱大全及做法，烹饪好吃的可以吃的蕾丝——豆沙蕾丝方法]( "可以吃的蕾丝——豆沙蕾丝食谱大全及做法，烹饪好吃的可以吃的蕾丝——豆沙蕾丝方法")
- 这个蛋糕好看吗？外面包裹的那层黑色的蕾丝成为了这款蛋糕颜值的灵魂！可能小伙伴们有疑问了：蕾丝好看是好看，但是蛋糕是要入口的啊，蕾丝能吃吗？放心吧，这个蕾丝是用豆沙做的，100%能吃，且选用的食材就是我们生活中常见的材料。豆沙蕾丝的配方我是老早之前就知道了，是厨友米思Baking发...
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![铁模可露丽如何做才美味，怎么做铁模可露丽简单又好吃]( "铁模可露丽如何做才美味，怎么做铁模可露丽简单又好吃")
- 6个的量用料A全脂牛奶250克香草精1/3茶匙细砂糖40克B全蛋半个蛋黄1个细砂糖45克C低筋面粉30克高筋面粉30克D黄油15g朗姆酒20g蜂蜜适量铁模可露丽的做法材料A混合，加热，牛奶小沸砂糖融化关火材料B混合，用打蛋器搅拌至看不见砂糖颗粒，然后把放温热的牛奶倒入接着搅拌均匀加入过...
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![朗姆热可可和焦糖肉桂朗姆热可可过圣诞夜@坏露露的露台食光食谱大全及做法，烹饪好吃的朗姆热可可和焦糖肉桂朗姆热可可过圣诞夜@坏露露的露台食光方法]( "朗姆热可可和焦糖肉桂朗姆热可可过圣诞夜@坏露露的露台食光食谱大全及做法，烹饪好吃的朗姆热可可和焦糖肉桂朗姆热可可过圣诞夜@坏露露的露台食光方法")
- 热可可我准备了2个口味：原味朗姆热可可和焦糖肉桂朗姆热可可。所以在做热可可之前，需要先准备焦糖烧。如果觉得制作焦糖烧很麻烦，怕翻车，可以直接跳过，用市售焦糖酱代替，直接跳到步骤8。焦糖烧就是樱桃小丸子最喜欢的“卡美罗”，相信不少喜欢小丸子的友邻早就知道啦～“卡美罗”的...
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![可可蕾丝如何做才美味，怎么做可可蕾丝简单又好吃]( "可可蕾丝如何做才美味，怎么做可可蕾丝简单又好吃")
- 其实并不喜欢带蕾丝花边的东西，那不是我的范儿。在别人那里，它或许就是蕾丝，透着典雅的贵族气息。可是在我眼里，它更像是复古的雕花窗格子用料黄砂糖30克黄油30克克杏仁角25克牛奶1小勺可可粉5克低筋面粉5克可可蕾丝的做法准备用料砂糖加黄油，小火加热至黄油融化离火，趁热加入...
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![可可舒芙蕾如何做才美味，怎么做可可舒芙蕾简单又好吃]( "可可舒芙蕾如何做才美味，怎么做可可舒芙蕾简单又好吃")
- 用料牛奶100克鸡蛋2个糖10克（入蛋黄）可可粉2克糖20克（入蛋清）低粉10克可可舒芙蕾的做法把可可粉和入蛋黄的糖混合均匀倒进蛋黄里混合至蛋黄变稀筛入低筋面粉搅拌均匀，不要过度搅拌哦把牛奶加热至周围有很多小泡泡就可以了，不要沸腾哦慢慢地把牛奶倒入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒进奶...
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![可露丽记录如何做才美味，怎么做可露丽记录简单又好吃]( "可露丽记录如何做才美味，怎么做可露丽记录简单又好吃")
- 用的学厨12连碳钢模具少糖版，不推荐再减糖了可以把配方中的红糖换成40-50g的白糖用料低粉100克牛奶500克全蛋2个蛋黄2个香草几滴朗姆酒50g左右黄油50克细砂糖40克红糖60克可露丽记录的做法500g牛奶60g红糖一点盐香草精小火加热至微沸2全蛋+2蛋黄35g白糖搅匀100g面粉过筛50...
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![蕾丝可丽饼/蕾丝蛋卷/可丽饼食谱大全及做法，烹饪好吃的蕾丝可丽饼/蕾丝蛋卷/可丽饼方法]( "蕾丝可丽饼/蕾丝蛋卷/可丽饼食谱大全及做法，烹饪好吃的蕾丝可丽饼/蕾丝蛋卷/可丽饼方法")
- 这是一款把蕾丝蛋卷和可丽饼相结合的美食，索性就叫它蕾丝可丽饼吧！卖相100分用料低筋面粉60克鸡蛋1个牛奶125克糖6克盐1克可可粉/抹茶粉/红曲粉/竹炭粉适量（看你想做什么颜色）水果巧克力蕾丝可丽饼/蕾丝蛋卷/可丽饼的做法将低粉牛奶鸡蛋糖盐搅拌均匀，装进裱花袋里（如果想要别的...
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![可可可露丽如何做才美味，怎么做可可可露丽简单又好吃]( "可可可露丽如何做才美味，怎么做可可可露丽简单又好吃")
- 六连模每个7分满左右，可适当增加液体量用料牛奶250克黄油13克低筋面粉60克朗姆酒20克全鸡蛋1个蛋黄1个细砂糖70-100克可可粉3克香草精适量可可可露丽的做法牛奶➕黄油➕香草入锅小火搅拌至沸腾，关火加入朗姆酒，搅拌均匀，盖盖焖鸡蛋➕蛋黄➕细砂糖搅打均匀牛奶冷却后倒入一半...
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![Cannelés 可露丽/卡娜蕾食谱大全及做法，烹饪好吃的Cannelés 可露丽/卡娜蕾方法]( "Cannelés 可露丽/卡娜蕾食谱大全及做法，烹饪好吃的Cannelés 可露丽/卡娜蕾方法")
- 可露丽，可真算是货真价实的甜品贵族。相传在16世纪的波尔多，对，就是那个产酒名庄的波尔多。一家叫做CouventdesAnnonciades（可露丽修道院）修道院修女们，将蛋黄与香草、牛奶、朗姆酒等几种食材结合一起，做出了美味可口的可露丽。用料牛奶500ml黄油25克朗姆酒40ml全蛋2个蛋黄2个香...
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![可露丽铜模如何做才美味，怎么做可露丽铜模简单又好吃]( "可露丽铜模如何做才美味，怎么做可露丽铜模简单又好吃")
- 用料鸡蛋100g蛋黄40g牛奶500g香草荚1根（18cm）朗姆酒25g低粉110g黄油50g黄油30g糖粉240g可露丽铜模的做法牛奶和香草荚煮沸，等冷却取出香草荚，把香草荚剖开取籽，继续放入牛奶煮沸知道冷却待用。鸡蛋混合糖粉搅拌均匀陆续加入朗姆酒、黄油、低粉搅拌均匀后，加入低粉继续搅拌均匀...
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![抹茶可露丽如何做才美味，怎么做抹茶可露丽简单又好吃]( "抹茶可露丽如何做才美味，怎么做抹茶可露丽简单又好吃")
- 用料牛奶250克全蛋1个蛋黄1个中粉68克抹茶粉7.5克黄油25克糖85克白朗姆15克抹茶可露丽的做法抹茶粉和黄油隔水加热混合均匀的样子全蛋加蛋黄搅拌均匀筛入面粉，混合均匀牛奶加砂糖加热至65度以上，无需沸腾。真沸了也无妨冲1/3牛奶进面糊里搅拌均匀加入黄油抹茶粉溶液搅拌均...
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![平民可露丽如何做才美味，怎么做平民可露丽简单又好吃]( "平民可露丽如何做才美味，怎么做平民可露丽简单又好吃")
- 可露丽又叫天使之铃，法式波尔多小甜点。这款甜点难度比马卡龙低，但整个过程需较长时间。传统可露丽用铜模烤制，铜模较贵，偶尔做一次就没想拔草。朋友莉莎送了涂层模，再不做就说不过去了。&分割线&1、模具（主要说下铜模和涂层模）铜模：耐用、价格贵、清洗麻烦、面糊容易膨...
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![黑芝麻红枣核桃露 杏仁可可核桃露 香蕉核桃燕麦露 花生核桃露食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻红枣核桃露 杏仁可可核桃露 香蕉核桃燕麦露 花生核桃露方法]( "黑芝麻红枣核桃露 杏仁可可核桃露 香蕉核桃燕麦露 花生核桃露食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻红枣核桃露 杏仁可可核桃露 香蕉核桃燕麦露 花生核桃露方法")
- 黑芝麻红枣核桃露杏仁可可核桃露香蕉核桃燕麦露花生核桃露用料小米1克黑芝麻红枣核桃露杏仁可可核桃露香蕉核桃燕麦露花生核桃露的做法1111...
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![卡娜蕾/可露丽Cannelés食谱大全及做法，烹饪好吃的卡娜蕾/可露丽Cannelés方法]( "卡娜蕾/可露丽Cannelés食谱大全及做法，烹饪好吃的卡娜蕾/可露丽Cannelés方法")
- Cannelés源于16世纪波尔多地区的修道院CannelésdeBordeaux，法国修女发明的下午茶点心。这款来自于法国波尔多地区的传统点心，曾经因为战争的原因而一度消声匿迹，差点失传。如今法国人为了保存这个失而复得的传统点心，甚至为它成立了专门研究Cannelés的协会。其实做这款法...
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![可露丽如何做才美味，怎么做可露丽简单又好吃]( "可露丽如何做才美味，怎么做可露丽简单又好吃")
- 可露丽面糊（提前1天准备）【2046克】1000克……全脂牛奶1个……香草荚50克……黄油100克……细砂糖#1220克……全蛋（4个）40克……蛋黄（2个）200克……低筋面粉400克……细砂糖#235克……黑朗姆酒制作：1、将牛奶倒入一个大号厚底平底锅中。2、加入100克细砂糖#1，可以防止加热时牛奶...
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厨趣阁
