杭椒牛柳（快速简单美味）食谱大全及做法，烹饪好吃的杭椒牛柳（快速简单美味）方法

用料  

杭椒牛柳（快速简单美味）的做法  

1. 牛排拿出解冻，切条。

2. 加入一勺料酒，抓匀去腥，接着加入一点白糖，一勺生抽，半勺老抽，淀粉3-4勺，食用油1.5勺，抓匀腌制15分钟。
   
   杭椒洗干净，去头和尾，斜着切成条，长度和牛柳差不多备用（爱吃辣的不用去籽，不能吃辣的去籽）。姜蒜切末备用。

3. 锅热下油，油大概5成热的时候，下入腌制的牛柳，炒散炒开。

4. 炒到变色盛出备用。

5. 锅热放油，炒香姜蒜末，加入杭椒大火炒熟，中途放一些盐。

6. 杭椒炒到微软，加入牛柳大火快速翻炒几下即可出锅。（久了牛肉容易老）

7. 完成！！开动！！