鲜香鸡肉丝如何做才美味,怎么做鲜香鸡肉丝简单又好吃
- 菜谱
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这道菜的特点是看似红红火火,好像非常辣的样子。实则鲜香味浓,香而不辣!
用料
材料 | |
鸡胸肉 | 一块 |
雀巢美极鲜鸡粉 | 适量 |
干辣椒丝 | 适量 |
生姜 | 一块 |
花椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
鲜香鸡肉丝的做法
准备好所有的食材
干辣椒加小许的水浸泡
准备好一口小锅,加适量水,水中加入小许料酒、生姜、几粒花椒,随后放入鸡胸肉煮十分钟左右至断生。
捞出过凉水
用手撕成小块儿
坐锅热油,放入花椒、胡椒粒爆香!随后加入生姜。
放入辣椒丝爆香,泡过水的干辣椒丝要多炸一会儿,要爆出辣椒的香味。
炒出香味后倒入鸡胸肉翻炒
加盐、生抽、雀巢美极鲜鸡粉调味。
出锅装盘!撒些芝麻更香(我没撒,家里没有熟芝麻了),加了美极鲜鸡粉的鸡肉味道更香浓。
这个辣椒🌶️香而不辣,先拍个照,怕你们问我是什么辣椒
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