厨趣阁鳝筒煨茭白如何做才美味，怎么做鳝筒煨茭白简单又好吃
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苏北来的野生黄鳝，炖汤美味又营养
用料
| 食用油 | 克 |
| 黄鳝 | 克 |
| 茭白 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 葱、姜、蒜瓣 | |
| 胡椒粉 | |
| 咸肉片 | 勺 |
鳝筒煨茭白的做法
黄鳝洗净切成段
![鳝筒煨茭白的做法步骤图，鳝筒煨茭白怎么做好吃 第2张]( "鳝筒煨茭白的做法步骤图，鳝筒煨茭白怎么做好吃 第2张")
准备葱、姜、蒜头
![鳝筒煨茭白的做法步骤图，鳝筒煨茭白怎么做好吃 第3张]( "鳝筒煨茭白的做法步骤图，鳝筒煨茭白怎么做好吃 第3张")
咸肉略煸炒，放点料酒，
![鳝筒煨茭白的做法步骤图，鳝筒煨茭白怎么做好吃 第4张]( "鳝筒煨茭白的做法步骤图，鳝筒煨茭白怎么做好吃 第4张")
加入鳝筒、姜，煸炒，变色后烹点料酒
![鳝筒煨茭白的做法步骤图，鳝筒煨茭白怎么做好吃 第5张]( "鳝筒煨茭白的做法步骤图，鳝筒煨茭白怎么做好吃 第5张")
加入茭白煸炒1分钟
![鳝筒煨茭白的做法步骤图，鳝筒煨茭白怎么做好吃 第6张]( "鳝筒煨茭白的做法步骤图，鳝筒煨茭白怎么做好吃 第6张")
加冷水，烧开1分钟转小火炖20分钟
![鳝筒煨茭白的做法步骤图，鳝筒煨茭白怎么做好吃 第7张]( "鳝筒煨茭白的做法步骤图，鳝筒煨茭白怎么做好吃 第7张")
加盐调味，洒少许白胡椒粉、葱花，出锅
![鳝筒煨茭白的做法步骤图，鳝筒煨茭白怎么做好吃 第8张]( "鳝筒煨茭白的做法步骤图，鳝筒煨茭白怎么做好吃 第8张")
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