- 外面酥脆里面松软的黄油咸面包,也是妈妈整理给的方子。做蔓越莓软包中种当天,顺带把多余的材料拿来做这个,真的毫不浪费一举两得🥳在这边给自己mark一下。方子内的用料是20个面包的量。依然可以烤好冷冻起来,吃的时候小的烤箱烤一会就可以(步骤图以后再补上)用料烫面中种高筋面...
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- 分量:2个烘焙:180度中层上下火20分钟长辈更喜欢咸口的面包,于是做了太多次,换过各种造型,只要葱油在,灵魂就在。用料#面团部分高筋面粉200克低筋面粉50克干酵母粉3克细砂糖25克盐2克牛奶(水)150克黄油25克#葱油酥部分低筋面粉40克玉米油35克盐2克葱35克左右葱油咸面包的做法先来做...
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- 黄油咸面包放弃面包机,用厨师机,非常成功高粉200克,低粉50克,酵母3克,盐2.5克,糖40克,鸡蛋白1只,进口牛奶120ml,以上全部放一起混合揉成光滑面团,加入40克奶油,继续揉,直至全部被面团吸收,50度醒发至3倍大,揉一会,分成10个面团,卷成型放齐,2次发酵至2倍大,用全鸡蛋黄1只,扫一层蛋黄液,160度/2...
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- 很好做的黄金牛角面包,表面有脆皮,口感筋道,对发酵要求不高,低糖低油哦~我做了两种口味:咸黄油味和巧克力味,其实制作方法都是一样的,只不过是在卷起面团的时候卷的馅料不同而已,刚出炉的黄金牛角面包香喷喷的,咸黄油味道的黄金牛角底部十分香酥,味道咸香,不过小朋友更喜欢巧克力味...
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- 最开始是为了做凯撒沙拉,想烤些面包脆,下厨房搜“烤面包脆”,出来的都是甜口的,不够开胃啊~索性自己调个配方。用料面包2-4片黄油20克盐1克百里香适量开胃的咸黄油香草烤面包脆-消灭隔夜面包的做法面包2-4块我打扫了冰箱里隔夜的蔓越莓核桃面包,是很简单的一款淡咸面包(面包配方...
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- 千万不要被这种奇怪的搭配给吓退了。面包体很好操作,烤出来松松软软的口感很好,再搭配上表面的砂糖黄油的香甜,入口相当的好吃,特别。尤其是刚出炉的时候,表面酥酥脆脆的,口感别提有多棒了!建议使用外径18cm的中空模具。用料*面包体*高筋面粉200克白砂糖12克盐3克无盐黄油25克...
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- 烤的时候满屋都是蒜香,经久不散啊。我发现男士喜欢这款面包的比较多,做惯了甜面包的可以换换口味了。本配方可做10个面包用料高筋面粉200克低筋面粉50克鸡蛋+牛奶一个全蛋加牛奶液体总量150g细砂糖20克耐高糖酵母3克盐3克黄油25克蒜蓉酱部分:黄油30克盐0.5-1克蒜瓣15克葱细...
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- 咸蛋黄、葱都是我的最爱,懒人面包机版,不需要打发黄油不需要手工和面,一样的酥脆。用料熟咸蛋黄6个黄油60克低筋面粉60克淀粉60克糖粉30克葱花5克葱油咸蛋黄曲奇(面包机版)的做法所有原料放入面包机和面20分钟拿出和好的面团用手把大颗粒咸蛋黄弄碎揉均匀手搓成大小均匀的圆粒...
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- 以前只用面包机和面,不愿用它烤面包,因为面包机版的面包表皮又厚又硬,口感实在不好。但自从换了柏翠PE8855面包机,我却喜欢做面包机版吐司,烤出的面包不仅松软,而且省去了一发、排气、整形和二发的麻烦。今天用味好美金沙咸蛋黄风味调味料做一款咸蛋黄风味黄油吐司,色泽金黄,看着...
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- 双十一在网上买的李子柒蛋黄酱,买之前还想吃,买了之后却不知道该怎么吃,只好做面包试一下,味道还不错,我用新入手的面包机揉的面,很好用,解放双手啊用料细砂糖20克鸡蛋1个盐3克牛奶130克黄油30克(20克是放面包里的)面粉250克酵母3克咸鸭蛋适量(我买咸蛋黄酱)蒜适量咸蛋黄面包的做法1...
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- 用料高筋面粉400g鸡蛋一只白糖40g盐8g酵母10g水200g黄油40g黄油·面包的做法除了黄油,所有材料和面,和均匀;然后再拌入黄油和面和均匀;盖上保鲜膜发酵60分钟。夏天可方式外快些。然后均匀分12颗再盖上保鲜膜发酵10分钟两手搓一头尖,用擀面杖擀平中途可以扯一下,擀面杖再擀擀平...
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- 用料高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶140克白糖36克酵母4克盐2克黄油21克葡萄干50克黄油面包的做法在面粉里打入一个鸡蛋,加入4克酵母,2克盐,搅拌均匀,再慢慢加入140g牛仔,慢慢揉成光滑面团。在加入21g黄油,揉到面团光滑细腻不粘手再将面团放入盆中,盖上湿毛巾,醒发一个小时,等到在面团...
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- 用料高筋面粉400克低筋面粉100克干酵母7克水100克牛奶加一个鸡蛋200克蜂蜜30克盐8克无盐黄油20克有盐黄油有盐黄油咸味面包,盐面包的做法酵母加少许糖,温水化开后油法揉面揉出手套膜发酵至两倍大排气,分割15分,醒发十分钟擀开,卷入有盐黄油二次发酵四十分钟180度烘烤15分钟左...
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- 记录一下:今天做咸蛋黄抱抱卷剩了80克咸蛋黄淡奶油(做法见味好美烘焙主题的咸蛋黄抱抱卷夹心部分。打发好的:是250克雀巢淡奶油+咸蛋黄酱(19克黄油+19克味好美金沙咸蛋黄调料)+15克纯糖粉打发好后剩余的)于是想着做小面包消耗掉。结合了淘宝网上6连猫咪模具的方子(参考食材...
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- 用料高筋面粉200克低筋面粉50克酵母5克盐2克细砂糖10克蛋液20克橄榄油10ml水170ml香葱适量黑芝麻适量黑胡椒适量香葱咸味小面包(无黄油)、炙烤无花果小面包的做法和面一发至两倍大30克一个剂子,包入烤过脱水的无花果割包、刷蛋液撒香葱、黑胡椒、盐得混合物,黑芝麻烤箱底层17...
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- 家庭烘焙里,原材料和模具都不是问题,可以买买买。但是配方和技术却成了最大的难题。咸香面包,我一直很喜欢,但能搜到的配方都太太老旧了,我照着做出来,实在比目前市售面包落后很多,我们能买到的面包越来越好吃,因为技法、配方、选料一直都在进步。上海开出的吴宝春的面包店,单个面...
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- 无需黄油,也可以轻松打出结实薄膜,您相信吗?特意使用了淡奶油,就不需要添加黄油啦!这款面包吃起来口感还是比较丰富的,南瓜馅爆浆的感觉太赞了,咸香美味的咸蛋黄夹带在里面,多了一份醇厚的香浓,再配上肉松,简单说就是人间美味呀!用料高筋面粉250g全蛋液52g淡奶油170g细砂糖30g盐3g耐...
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- 是清爽口味的意面,吃过之后不会像吃奶油意面那样觉得腻,但因为有些许黄油和奶酪的加入所以不会寡淡,还是很香!吃完一盘还会想再来一盘的👍🏻用料意面100克蒜瓣几瓣小葱一根小辣椒半个有盐黄油20克酱油一勺盐2克帕玛森奶酪适量香菜适量咸黄油意面的做法蒜瓣去皮切碎,小葱香菜洗...
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- 吃了网红糖糖爸的黄油面包后就想做个试试,这是两个400克吐司的量,做一个吐司用量减半即可用料高筋面粉400克奶粉32克绵白糖60克鸡蛋1个淡奶油40克水190克无盐黄油20克酵母粉8克无盐黄油(折叠用,放入保鲜袋擀成正方形片装放入冷藏室待用)180克重黄油面包出层黄油面包的做法除折...
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- 这个食谱来自一位日本主妇,在日语里“生”有新鲜的意思,生奶油也是我们通常说的鲜奶油。这款面包我从食材比例上理解是来自法式的布里欧修改良版,把布里欧修的部分黄油用脂肪含量超过40%的鲜奶油代替。面包烤好出炉立刻趁热在面包顶上刷半液体的有盐黄油,刷一层面包吸收了再...
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- 终于撸了这款蒜香面包干,大清早青年还未睡醒,所以打蒜蓉一秒钟颗粒有点大,但反而很棒。咬一口呱啦松脆,香气四溢,关键是超级简单,闭眼操作都会成功。有意识控糖所以不加任何甜味调料。加一朵我拯救复活盛开中的茉莉花,这么香的早餐爱了,美好😻🌞用料法棍面包1根250克大蒜2头无盐...
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- 最近买了一大包香甜味沙拉酱,想尽办法消耗ing。方子瞎凑的,做出来意外的好吃!用料高筋面粉130g中筋面粉50g牛奶90g全蛋液30g黄油15g奶粉10g砂糖15g盐3g酵母2g表面馅料黄油八小片、沙拉酱大量咸香黄油沙拉小面包的做法将面团材料除了黄油之外全部揉匀,然后将黄油加入面团揉出...
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- ✌#第二道美食#快节奏上班早餐吃什么?面包牛奶?对于我这种早餐不吃咸的就感觉没力气的Chinese,当然要研究咸味面包了!经过尝试,蒜香黄油咸味小面包出生了!关键是:这款面包竟与牛奶碰撞出了灵魂😍!一定要泡牛奶才够劲儿喔!用料面团:高筋面粉500克盐3克酵母2克夹心:黄油20克盐2克蒜5瓣...
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- 我一般一周揉一次面,如果都做一种口味的面包,就会略显单调,于是最近常常想办法通过馅料、外表装饰的变化,一次性多做几种口味的面包。这次做了一波黄油卷,虽然外观上都是黄油卷,但是其中有一部分在整形的时候就卷入了咸黄油块,表面撒了海盐颗粒和芝麻,做成咸黄油面包卷,而另一部分...
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- 超爱蛋黄酥,但是热量也太高了吧😭自己改进了一下做了一个少油少糖低卡版本的红豆咸蛋黄面包~太满足了!用料💡面团部分💡高筋面粉400克奶粉40克水180克鸡蛋2只盐6克糖30克玉米油30克💡馅料部分💡红豆沙300克咸蛋黄15个蛋黄(刷面滴)1个红豆咸蛋黄面包(低卡面包版蛋黄酥)的做法首先...
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