冬瓜薏米杂骨汤做法烹饪大全 地道冬瓜薏米杂骨汤如何做

每次买排骨，都是把纤排部分用来红烧，两头的大骨头就留下来冷冻保存，留存3-4次后就可以用来炖一锅骨头汤啦。

今天给大家分享的是冬瓜薏米杂骨汤，适合夏季，排湿气消水肿。

用料  

冬瓜薏米杂骨汤的做法  

1. 1、杂骨装入网锅置入主锅，加水至食材2/3处，设置5分钟/50度/速度4。再清洗干净后沥干备用。⚠️同时将30克薏米装入碗中，用水泡起来。

2. 2、清空主锅，放入杂骨、15克姜片，加水至满位线“max”。选择慢炖功能，设置40分钟/98度/启动。

3. 3、音乐响起，取下锅盖，加入300-400克冬瓜（切中等大小的块状）、1茶匙盐、薏米，选择慢炖功能，设置30分钟/98度/启动。

4. 4、一锅适合夏季的炖汤就出锅了。