金针菇鸡蛋炒扇贝做法烹饪大全 地道金针菇鸡蛋炒扇贝如何做

是超级易操作的一道菜，味道鲜美至极！

用料  

金针菇鸡蛋炒扇贝的做法  

1. 扇贝解冻后，放入沸水中焯半分钟捞出。

2. 金针菇洗净切成小段，放入蛋液中，蛋液倒入一大勺清水，放少许盐、葱丝，倒入扇贝后搅匀。

3. 锅中放少许油，烧热后，将蛋液倒入锅中，随时反动蛋液以免糊锅，期间顺锅沿倒入少许料酒烹香。

4. 待蛋液翻炒凝固成块状，装盘即可！