芋頭蒸扣肉如何做才美味,怎么做芋頭蒸扣肉简单又好吃
- 菜谱
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用料
沙糖 | 2小勺 |
南乳 | 半包 |
五花肉 | 一塊 |
芋头 | 半个 |
油 | 克 |
老抽 | 1湯勺 |
大蒜 | 2-3瓣 |
盐 | 少許 |
生抽 | 可放可不放 |
料酒 | 少許 |
豬肉飛水瀝干
瀝干水的豬肉用油炸,炸完立刻用冷水冲備用
蒜頭切碎加入沙糖南乳老抽生抽番茄醬加少許水撈勻
芋頭用油爆一爆加入少許鹽
最后豬肉和芋頭加醬料拌勻,上碟在豬肉上淋上料酒蒸一个小時就可
上蒸后成品
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