「Kinto一夜渍」浅渍黄瓜食谱大全及做法,烹饪好吃的「Kinto一夜渍」浅渍黄瓜方法
- 菜谱
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半小时渍好的早餐小菜,喝粥、就炸物都很清口、醒胃。口感:韧脆。喜欢辣椒的可以自行添加1-2根新鲜的切成辣椒圈的小米椒、或其他新鲜辣椒。不要用干辣椒。
用料
大黄瓜(小黄瓜) | 1条(3根) |
盐1 | 1/4tsp |
生抽 | 1/4tsp |
白砂糖 | 1/2tbsp |
米醋 | 1.5tbsp |
盐2 | 1/4tsp |
鸡精 | 1/4tsp |
白芝麻 | 1tsp |
【Kinto一夜渍】浅渍黄瓜的做法
黄瓜洗净,将黄瓜切薄片,薄到什么程度,大概五毛钱硬币厚度。不能太薄容易渍烂,太厚渍不透。
加入盐1,用筷子拌匀。用kinto的厚重的渍菜重石压住
15分钟后打开盖子,拌匀后将黄瓜片腌出的汤汁倒干净。备用。
取小碗,将糖、盐2、米醋、鸡精倒在一起,搅拌至融化。倒入玻璃渍坛。压上渍坛重石盖。
15分钟后打开渍坛重石。撒上熟白芝麻颗粒拌匀食用,可以放冰箱内渍一夜~,早上配粥食用。
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