超下饭的鸡爪鲜虾煲食谱大全及做法，烹饪好吃的超下饭的鸡爪鲜虾煲方法

吃过胖哥俩，我觉得这道菜这个做法更符合我胃口，自制蒜蓉辣椒酱的加入使风味提升不少，在此记录下做法

用料  

超下饭的鸡爪鲜虾煲的做法  

1. 鸡爪焯水，切块备用，虾洗净备用。
   瑶柱鲍鱼汁，酱油，十三香，胡椒粉调成酱汁备用

2. 砂锅小火烧开，放油，姜蒜爆香

3. 加入豆瓣酱炒出红油

4. 加入鸡爪翻炒均匀

5. 加入虾翻炒至变色

6. 倒入刚才的酱汁翻炒均匀

7. 加入自制的蒜蓉牛肉辣椒酱翻炒几下

8. 加入没过鸡爪的水，加入少许盐，盖上锅盖炖煮（图中水偏少后来又加了一些），盐注意要适量减少

9. 煮到汤汁浓稠关火出锅
   咸鲜下饭，开吃吧！

小贴士

水多放些鸡爪会煮的更软糯