硕果累累素汤做法烹饪大全 地道硕果累累素汤如何做
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为了迎接婆婆和家人的到来,特意做的素汤。
用料
藕 | 4节 |
清水 | 一大锅 |
盐 | 适量 |
花生 | 半斤 |
腰果 | 2-3两 |
核桃 | 4两 |
板栗 | 4两 |
蜜枣 | 2个 |
硕果累累素汤的做法
由于当时没有拍照,所以用其他代替。
把花生提前有水泡至微软,我买的花生仁是新花生,一泡就掉皮,所以最后还每颗去皮,把腰果,核桃,板栗洗干净,做汤前我把这四种果仁有飞水,去涩味,莲藕削皮。蜜枣洗净把所以食材放在大煲里,一次性把水加足。水开小火,煲至食材出味,我喜欢浓汤,煲的时间比较久3-4个小时。
食用前加入少许盐提味,成品汤的颜色是很浓郁的。(这个汤的颜色已经是剩下的汤渣加水煲了半小时的样子)
小贴士
如果用压力煲比较省时间。
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