客家捆板如何做才美味,怎么做客家捆板简单又好吃
- 菜谱
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家乡客家捆板。
用料
娃娃菜 两个 | |
半肥肉-选肥肉多的 | |
还可以包酸菜馅的也好吃 | 克 |
蒜苗 |
客家捆板的做法
把菜切好,加蒜蓉,炒,放点盐调味,炒起备用。猪肉也是单独炒,猪肉切好放盐,芝麻油、生粉腌制,然后炒的时候是重点,放油放八角,然后炒肉,炒起再和菜混在一起。做酸菜馅料也是一样炒法。
酱料做法。炒完肉后不要洗锅,小火放油放蒜,八角两个,放酱油,生粉加水混合倒入,水开后装起。
小贴士
包的手法比较随意。 包完之后热水开,放锅蒸两分钟即可。
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