测试酵母活性做法烹饪大全 地道测试酵母活性如何做

这段时间做的面包总是长不高，各种原因都找了都试了还是不行。最终测试了酵母，发现罪魁祸首真的是酵母
经常看到姐妹们说做的包子馒头、馒头就一个死面馒头，那就先测测你的酵母活性吧

用料  

测试酵母活性的做法  

1. 把酵母称好

2. 放入糖、温水，搅拌一下，水大概在35度的样子

3. 静止5分钟后，看右边的泡沫非常丰富，说明酵母活性很好，明显比左边好

4. 10分钟后，右边的泡沫已经流下来了，赶紧倒掉了

5. 我头天测试的是这样的，酵母已经没用了，可以直接扔了