猪肝粉−无料酒葱姜等食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肝粉−无料酒葱姜等方法

7个月18天记录
240g猪肝 制作30g猪肝粉
每次3g 每周两次加入粥或米粉食用
重点！焯水放法！

用料  

猪肝粉−无料酒葱姜等的做法  

1. 排毒器官 一定要买有品牌有新鲜的猪肝

2. 片成薄片，加清水漂去血水，无数次换水…… 煮第一次！猪肝放入冷水锅中大火煮开两分钟，取出用热水洗清血沫！！！重点一定不能用凉水，所有肉制品焯水后用凉水冲会有腥味/膻味/肉夹气……

3. 煮第二次！水烧热后放入猪肝

4. 煮开2分钟，这次的血沫少了很多，关火，热清水洗血沫

5. 煮第三次！重复第二次的操作

6. 煮好的猪肝切小粒

7. 炒第一次！小火（灶具最小两圈火）用一圈火的别打我，炒到何年何月。大概大概炒了8分钟（视猪肝粒大小和总量调整时间）

8. 放入料理机 这款 ii档5秒8次

9. 很小的颗粒了

10. 炒第二次！小火炒5分钟左右猪肝小颗粒会蹦起来，用手指捻一下，很干燥的感觉就炒好啦。

11. 再次放入料理机ii档5秒8次

12. 成品很细腻，香喷喷！好后悔自己的胎盘拿外边去加工的……这和胎盘胶囊的做法没两样啊！