简单的自制咸鸭蛋做法烹饪大全 地道简单的自制咸鸭蛋如何做

市场上的咸鸭蛋，要么蛋白太咸无法
入口，要么和吃鸡蛋没啥区别。

用料  

简单的自制咸鸭蛋的做法  

1. 在淘宝上淘了20颗生鲜鸭蛋

2. 每个鸭蛋洗了个清水澡🛁刷白白，谅干水备用

3. 我准备了一个可以看见里面的玻璃瓶（有点强迫症），用一个碗装高于50度的白酒，再用一个碗装细盐，把谅干水的鸭蛋放酒里滚几圈再到盐里滚几圈，然后放进干、净的瓶子里，把剩下的细盐散上去

4. 我这批鸭蛋是9月28日腌的，今天22天了煮2个试试，嗯！蛋白进口觉得轻微的咸，蛋黄没怎么出油，再腌个2天肯定超棒的，给自己几个赞👍👍👍

小贴士

鸭蛋洗干净后一定要谅干水份，25天左右可以开吃，要不然太咸了