厨趣阁凉拌金桔柠檬鸭爪做法烹饪大全 地道凉拌金桔柠檬鸭爪如何做
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用料
| 鸭爪1000克 | |
| 柠檬1个 | |
| 金桔3个 | |
| 酱油 | 少许 |
| 耗油 | 少许 |
| 酒 | 一杯 |
| 醋 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 姜丝 | 少许 |
| 蒜米 | 少许 |
| 八角 | 4朵 |
| 草果 | 半个 |
| 香菜 | 少许 |
| 花生油 | 少许 |
凉拌金桔柠檬鸭爪的做法
凉拌专用酱油
![凉拌金桔柠檬鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌金桔柠檬鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
首先把用干净的水放到冰箱冰一下，结微微的冰就好
![凉拌金桔柠檬鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌金桔柠檬鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把鸭爪放到锅里面煮，放姜，酒，八角，草果一起煮熟
![凉拌金桔柠檬鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌金桔柠檬鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把鸭爪倒出来放到水龙头冲洗干净，放到干净的碗，放入冰好的水，冰3分钟这样
![凉拌金桔柠檬鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌金桔柠檬鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒掉冰水，把鸭爪放入锅里面，放入酱油，耗油，蒜米，姜丝，醋，白糖，柠檬，金桔，一起捞，最后到入花生油，口味根据自己而定
![凉拌金桔柠檬鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉拌金桔柠檬鸭爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
喜欢吃辣的最好放两个辣椒
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