- 孩子不爱吃肉的可以这样做,汤鲜味美,肉质鲜嫩,特别好吃用料瘦肉100克淀粉适量紫菜少许香菜1根葱1根盐半勺鸡精半勺香油1勺生抽1勺白醋1勺胡椒粉半勺熟白芝麻1勺🔥这样做的肉片汤,肉质滑嫩不塞牙,特别鲜美好吃❗️的做法先把调料调好备用:紫菜,香菜,葱花,盐,鸡精,香油生抽,白醋,胡椒粉,熟...
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- 用这种方法处理,牛肉肉质一点都不老哦!芦笋也是根根脆嫩~用料牛肉50g芦笋6-7根淀粉1勺盐1勺料酒1勺蛋清1个弹牙滑嫩的芦笋牛肉的做法芦笋去根,削皮牛肉加入盐半勺,料酒一勺,蛋清一个淀粉一勺,胡椒粉半勺,拌匀腌制30分钟芦笋皮和根不要扔掉放入开水中煮10分钟可以变成清甜可口的...
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- 娃爱吃,工序多点就多点吧🤣用料牛肉片500克生抽3勺八角2个香叶5片姜片5片料酒1勺生粉适量油1汤勺嫩嫩滑滑牙签牛肉的做法除生粉以外的所有配料混合腌制20分钟,在穿牙签前用适量的生粉捞均匀。然后穿牙签。热油(冒泡),大火,快炒。食得。小贴士❤喜欢干身的,油多点,不要沾生粉,可以...
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- 用料淀粉1勺料酒3勺葱2根盐2克姜4片左右蒜一个生抽2勺花椒10颗左右(想要麻一点就一小把)西红柿一个面粉一小把麻辣鱼调料三勺肉质细腻嫩滑的红烧鲈鱼的做法鱼杀好洗干净两面切几刀,以便入味,放入适量葱姜蒜花椒,盐,生抽,料酒去腥味,腌制20分钟左右鱼两面裹面粉,下锅煎至两面金黄(筷...
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- 2020年大家都宅在家,从饺子吃到元宵,从元宵吃到巧克力,……发现冰箱里还藏着妈妈送来的牛肉,非常时期,绝不亚于山珍。怎么做才能让牛肉发挥极致?于是想到红烧,百搭。送给爸妈,要求就是嫩,烂,绝不塞牙。用料牛肉1500克小苏打2勺豆瓣酱1勺各种香料随意罗汉果1/8葱姜蒜随意料酒1勺生抽...
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- 这是一道5分钟的快手菜,滑的不行,还有点鲜甜,哈哈用料鸡蛋4只洋葱半个玉米粒适量大蒜适量小葱适量玉米油一勺盐适量胡椒粉适量鸡精适量甜嫩滑的玉米滑蛋-【蛋白质】的做法鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。热锅倒入适量油,洋葱切丁,小葱,大蒜切末,放入锅中煸香,加入玉米粒...
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- 治愈悲伤最好的那一剂良药是美食治愈失眠最好的行动是一个人在厨房忙碌深夜手机传来悠悠歌声孤独又安静的忙碌着一切悲伤被碾碎在食材里加上五味杂陈蒸煮炒烤的烹饪悲伤变成了治愈的良药用料牛腿肉3斤大葱2根姜一大块花椒30粒左右大料4颗味淋三大勺鲣鱼露4大勺生抽1大勺...
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- 食材超级简单,做法好上手,且做出来的鸡肉滑嫩不柴,配合能刺激味蕾的青椒,多吃点米饭也没什么。用料鸡胸肉1块青椒1个小米辣8个青椒10个淀粉1勺生抽1勺盐适量料酒1勺白胡椒粉1勺超下饭的鸡胸肉新做法,滑嫩不柴,肉质鲜美‼️的做法所有食材洗净,鸡胸肉切成大拇指指头大小的小块,青椒...
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- 用料牛肉1块蚝油适量淀粉半勺酱油1勺盐适量小苏打适量鸡蛋清半个胡椒粉适量绝对不塞牙,巨嫩煎牛肉的做法牛肉切成片或者柳状记得!!!横切牛肉,竖切鸡!看好肉肉纹路再下手!!!牛肉可以化得时候泡去血水,也可以不泡!我还是比较喜欢不泡的,因为那根本不是血水!那叫血红蛋白!!!有营养的,你吃牛排...
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- 樱桃肉这道菜应该是因为其外形神似樱桃而得名的吧,正宗樱桃肉是使用猪的小里脊来制作的,味道酸酸甜甜,所以特别受小朋友和女孩子们的喜爱,我今天分享的樱桃肉在做法上稍作简化,免去了油炸的步骤,做法上更简单一些,腌制里脊肉丁加入一个蛋清,这样做出的樱桃肉肉质会很滑嫩,不干不柴...
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- 家里大人小孩都爱吃的一道菜。茄汁猪扒,酸酸甜甜特别开胃。也是不少妈妈为了哄小朋友吃多点饭经常做。每逢妈妈在炉灶前煎猪扒,肉香满室,个个“马骝仔”就会放下手中的玩具,把头探进厨房里,边看边流口水。有了这一份茄汁猪扒,饭都能自己吃完啊。用料*腌猪扒用料:猪脊肉(瘦肉)300克...
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- 从朋友家学来的,电饭煲烤鸡,只需要电饭煲,一次标准煮饭时间,就可以吃到香喷喷的烤鸡了。不信你试试!用料整鸡1只姜片15片(调味料按自己喜好)味极鲜1勺老抽1勺细砂糖1勺孜然粉1勺五香粉1勺辣椒粉1勺蚝油1勺滑嫩鲜香的电饭煲烤鸡!戴假牙的妈妈超爱吃,不塞牙!!的做法整鸡洗净,用叉子或牙...
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- 懒人做菜方法:不放一滴油,也不放一滴水,做成的焖鸡,特别的鲜美!用料鲜鸡半只葱8根辣椒1-2根生姜4-6片料酒1勺生抽1勺蚝油1勺老抽半勺盐适量鸡精适量【电饭锅版手撕鸡】不放油不放水肉质滑嫩的做法放配料腌制1小时锅底铺上葱苗、姜片、辣椒,再放入鸡,然后把汁倒入锅中,盖上锅盖,按...
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- 家有吃货,努力下厨,一席饭菜,恩爱和睦。吃货活着就是为了吃,吃的品头论足,津津乐道,酒足饭饱。这道菜完全媲美三星级酒店,不信您尝尝!用料牛肉800克淀粉40克姜10片蒜17瓣冰糖3颗料酒35克生抽40克火锅底料45克食用油(含10克花椒油)40克花椒40粒干辣椒少许食盐7克配菜(酌情增减)黄豆芽...
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- 好多宝宝不喜欢吃肥肉,怎么让纯瘦肉炒菜,吃起来滑嫩还不柴呢?来试试小甘的小妙招吧!用料青椒2个瘦肉250克葱姜蒜适量腌肉料盐半勺酱油半勺甘汁园玉米淀粉1勺调味盐半勺酱油1勺五香粉少许食用油适量家常菜青椒肉丝~肉质嫩滑不柴,超下饭的做法猪肉洗净切丝,放入半勺盐,半勺酱油,1勺...
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- 清蒸鱼都是嫩滑嫩滑的,非常美味,蒸箱蒸鱼营养不流失。用料鲈鱼1.5斤姜适量葱适量蒜适量生抽适量耗油适量玉米油适量清蒸鲈鱼肉质既香又嫩滑的做法准备一条处理干净的鲈鱼。鱼的两面均匀抹上盐。准备姜、葱、蒜。均匀切成丝。把姜丝均匀铺在鲈鱼底部、肚子、表面。提前预热...
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- 经常下厨的就知道,自己做牛肉,往往会发现口感是又硬又柴,甚至还会塞牙.....究其原因主要是没有掌握好技巧,今天黄小厨就跟大家分享三个小窍门,这样以后就能做出又嫩又好吃的小炒牛肉啦~用料牛肉半斤青椒1个洋葱小半个葱姜蒜适量料酒少许米醋适量生.老抽/蚝油适量白糖、盐适量...
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- 这款鸡翅就少粉没有裹很多粉这样吃起来就不会显得很油用料鸡翅中好多个蚝油适量盐适量油适量生抽适量肉质嫩滑停不下鸡翅的做法鸡翅处理洗干净先腌制半个小时腌好裹上一层薄薄的面粉不用太厚然后炸锅炸熟了捞起来超级简单却比奥尔良烤翅好吃咸度刚好好好吃🥢真的好好吃肉...
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- 给朋友做的,顺便拍个教程用料花甲2斤姜适量蒜适量小米辣适量生抽4勺蚝油1勺料酒2勺盐适量豆瓣酱/蒜蓉辣酱适量香菜/葱花适量🔥辣炒花甲肉质滑嫩鲜美的做法1️⃣:花甲买回来放容器里,倒入没过花甲的水,放一勺盐静置半个小时2️⃣:把水倒掉,锅里重新倒入没过花甲的水,放姜片,葱头,料酒...
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- 用料肉片适量淀粉适量姜片3片手锤肉片(肉质滑嫩不塞牙,特别鲜美)的做法切好肉片准备淀粉肉片裹上淀粉和擀面棒把肉片拍打成三倍大薄薄的即可看着就很嫩了很薄薄如纸片提前准备些海带放入三片姜片,放入海带一片一片放入肉片大火煮3-5分钟即可放盐和鸡精调味即可加一点生抽也可...
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- 单位扶贫任务,按照规定我买了4公斤(其实也就有4斤吧😄)的牛腱子,于是我决定把它们做成酱牛肉。用料香料:花椒、八角、丁香、草果、白寇、香叶、小茴香、桂皮、山楂干、良姜、鲜姜、大葱、陈皮根据个人口味喜好适量添加调料:红烧酱油、食盐、料酒、冰糖、胡椒粉、干黄酱、甜面酱...
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- 用料牛肉500克土豆1个胡萝卜1根桂皮1块八角1个香叶1片红辣椒🌶️3个蚝油2勺老抽2勺葱姜蒜片适量料酒4勺盐1勺食用油3勺洋葱1/4个鸡精1勺软烂不塞牙的家常炖牛肉的做法牛肉提前凉水浸泡1小时去血水,然后冷水下锅焯一下,锅内放姜片、料酒,撇去浮沫沥干水分,热锅冷油烧至六成热下...
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- 适合口味清淡的人群用料鲈鱼1条姜3-4片料酒1勺盐适量葱3根豉油1勺花生油2-3勺【清蒸鲈鱼】肉质鲜嫩、滑口的做法鲈鱼两面划3刀,均匀抹盐,加入料酒腌制半个小时葱、辣椒切丝备用锅里加入水煮沸放入腌好的鱼,蒸15-20分钟关火🔥,倒掉盘里的汤汁均匀撒上辣丝、葱丝淋入酱油,淋入烧...
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- 牛肉的肌肉纤维比较粗,在烹饪的过程中,随着温度升高,肌肉纤维会不断收缩,挤出肉中的水分,如果继续烹饪,最后肉中的水分大量流失,使得炒熟的牛肉变得又硬又柴,咬着特别费劲,也就是我们常说的肉质变老了,这也是很多人爱吃牛肉却又不敢买牛肉的原因。要想解决这些问题,其实很简单,一是在...
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- 鸡胸肉给人的固有印象就是减肥餐里的标配,虽然是肉,但是清淡寡味。其实这样食材,也可以吃得有滋有味。今天给大家推荐一道超下饭的蒜蓉蒸鸡胸肉,搭配爽滑的金针菇,鲜嫩多汁,好吃到爆!用料鸡胸肉1块大蒜8瓣生抽1勺料酒1勺淀粉1勺植物油20克糖5克盐适量金针菇80克小葱适量蒜蓉蒸鸡...
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