桃花羹如何做才美味,怎么做桃花羹简单又好吃
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食用鲜花不仅仅可驻颜美容,同时可供给人体营养和医疗价值。“桃花一簇开无主,可爱深红爱浅红”,杜甫这两句描写桃花的千古名句,表达了时下北方桃花灿烂绽放时节。
我国古代医书中有记载食用桃花的习俗,桃花具有活血行瘀、润燥滑肠的功效,女性服用可改善肝气引起的面色晦暗和皮肤干燥无华等现象。雪燕本身有不错的减肥排脂效果,还可以帮助补水保湿和让肌肤变得更紧实。皂角米能够润肤养颜、疏肠利尿,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。桃胶也算膳食纤维,因此对于肠道健康可能有好处。
这款桃花羹里的雪燕、桃胶和皂角米都有粘稠的胶质,香糯润口,为这个多风干燥的季节保持水分,令肌肤丰满具有弹性。
用料
雪燕 | 1小块 |
皂角米 | 适量 |
桃胶 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
清水 | 450毫升 |
桃花 | 适量 |
桃花羹的做法
准备好以上食材
桃花泡清水,倒入少食许盐,浸泡2分钟,洗净备用
桃胶用热水浸泡一夜,目的是为了跟雪燕和皂角米同煮时软的快一些
皂角米已经浸泡一夜,第二天,除去碗里的杂质,再清洗一遍备用
浸泡一夜的雪燕,有杂质,需要捞出倒出杂质,大概清洗2-3遍才能干净
锅底水烧小泡时依次倒入雪燕
倒入桃胶
倒入皂角米,大火烧开改小火慢煮10 分钟倒入冰糖,再继续煮10分钟
20分钟后再倒入桃花片煮2分钟,即可盛出食用。
清明后的一碗桃花羹,是它最后绽放的给予……
留下无限美好和希望~
爱它,记住它……
小贴士
注意,炖雪燕的时候时间一定不能太长,保持在10-20分钟之内,不然雪燕会融化掉。
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