月子汤之豆扁鱼汤做法烹饪大全 地道月子汤之豆扁鱼汤如何做

二宝已经出生20天了，之前一直想分享坐月子时婆婆给做的下奶汤，鱼汤啊，排骨汤啊等等，之前生大宝坐月子时天天都是汤汤水水的，我的奶水一直很足，现分享给大家没准对同是坐月子的宝妈(ღ˘⌣˘ღ)有帮助呢😄

用料  

月子汤之豆扁鱼汤的做法  

1. 由于我不太喜欢将整条鱼烧来做汤，所以鱼身红烧，鱼头拿来做汤，这样一举两得。由于买回来的鱼是处理好的，所以就省去了去鱼腮的步骤。首先将新鲜的鱼头从中间劈开洗净血水备用。

2. 将锅烧热，放入少许油，放入提前准备好的姜片，花椒，然后将鱼头放入锅中两面煎一下，放入适量开水。放入黄豆扁（从山东老家带来的，也可以是泡好的黄豆），盖上锅盖。

3. 鱼汤变成奶白色，就可以下入香菜末，再放入少量盐就可以出锅了。味道鲜美，没有鱼的土腥味。

小贴士

豆扁子没有现成的可以用泡好的黄豆，鱼汤里还可以加入藕片之类的，味道也是很鲜美的，宝妈们为了宝宝可以尝试一下哦(´-ω-`)。