香而不腻的小笼包做法烹饪大全 地道香而不腻的小笼包如何做

香而不腻还特解馋的小肉包，喜欢的亲可以做来试试(・o・)

用料  

香而不腻的小笼包的做法  

1. 面粉500克 加酵母5克 白糖5克

2. 加入350ml水

3. 搅拌成絮状

4. 揉成光滑的面团

5. 准备花椒水 可以提鲜哦 花椒和水1:10 煮至水开后2分钟，再晾好滤出花椒～

6. 再向肉馅中倒入之前准备好的花椒水

7. 加入盐 老抽 姜粉 胡椒酱 蚝油

8. 在搅拌好的肉馅中加入1个鸡蛋 洋葱和香菇碎

9. 拌匀备用

10. 取出醒发好的面

11. 下剂子擀面皮

12. 用玉米皮代替笼布，既环保又不用洗

13. 包好后 醒发10分钟就可以上锅蒸啦

14. 水开后 上锅蒸15分钟 再焖3分钟 香喷喷的小笼包就好了 开吃吧

小贴士

煮好的花椒水晾凉一定要少量分次加入肉馅中。
包包子的面和的要软一些