芋艿炖牛腩如何做才美味，怎么做芋艿炖牛腩简单又好吃

用料  

芋艿炖牛腩的做法  

1. 牛腩要加白醋和生姜浸泡十来分钟，然后焯水

2. 洗净芋艿

3. 准备好妈妈做的咸菜

4. 焯水后沥干

5. 菜籽油下锅加热足够温度后，放白糖和香料生姜和牛腩慢炒出香味，加入祖传咸菜，老抽和生抽，翻炒均匀加入矿泉水。倒入砂锅慢慢炖约一个小时，再切好滚刀块的芋艿，大火烧开，改小火慢炖，快酥烂的时候加入适量的盐

6. 洗干净大蒜叶

7. 开大火，放入大蒜叶。OK，准备多吃碗米饭吧😄