10个月以上快手葱油饼食谱大全及做法,烹饪好吃的10个月以上快手葱油饼方法
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外面买的半成品的手抓饼基本上都是加了凡是脂肪的
自己做的很放心,油都是好的油,很多人不会揉面,那就买饺子皮做。真的非常快手十分钟就搞定了
做好的饼里面还可以加一些馅料,当然也可以直接吃,当早餐都非常好
一层一层起酥的是不是很有食欲呢?
你可以把饼切成小块让孩子自己拿着吃,如果买不到没加盐的饺子皮你也可以自己做,就是把面粉加入适量的水揉成面团然后擀开放油酥卷起来再擀开。跟做刀切差不多,但是这个是死面没有加酵母的,
油酥比用油效果好,因为油酥里有变粉降低了油的流动性,这样可以更好的起到分割面皮的作用,一般店里买的葱油饼很油很油,放了很多油,自己做的油更干净卫生,油也少很多,如果大人吃可以在加油酥的时候表面撒一点盐,其他都不用加了,真的很香很好吃而且非常快手哦
用料
面粉10g 油10g 饺子皮12片 葱适量 |
10个月以上快手葱油饼的做法
准备油酥:面粉10g+油10g,做油酥的效果比单纯用油效果好
油跟面粉搅拌均匀备用
葱不要葱白,只要叶子部分,切碎备用 根据你自己的需要来放喜欢吃就多放不喜欢可以少放点
准备饺子皮,刷一层油酥加一些葱花,一层一层叠上去,我做了六层
用擀面杖擀开
擀成这样,大概就是一个饼的大小
锅里加一点点油,小火煎
表面金黄色就可以翻面了 煎熟就可以去除,不知道熟没熟一般就是表面微黄就是熟了,还是不知道那你掰开里面看看,没有生面皮就是熟了,不知道什么是生面皮那你自己尝一下如果有生面粉味就是还没熟
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小贴士
1、一定要小火不然很容易煎糊掉
2、可以蘸一些酱比如番茄肉末酱也是很不错的
3、这个是主食你自己还要给孩子配一些菜肉牛奶那就完美了
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