极简蜜豆糕如何做才美味,怎么做极简蜜豆糕简单又好吃
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我称其为蒸箱版四五牌蜜豆糕,因为是原料三个“五”~都是500克,蒸一个“五”~50分钟,总共四个“五”😄,及其简单好记,只要有手就能做。关于蜜红豆的牌子,我一直用我们本市产的这个牌子,甜度和豆的糯性刚好符合我的口味,网上极易购到的“京日蜜红豆”我也用过,也不错的。糯米粉只要是水磨糯米粉都一样。
用料
蜜红豆 | 500克 |
糯米粉 | 500克 |
水 | 500克 |
极简蜜豆糕的做法
我用的这个牌子的蜜豆酥甜适中,非常适合做这个糕
原料混合揉均匀,稍微拌均匀后放置几分钟,再拌几下,尽量均匀一点。
准备一个烤盘,我这个是三能28*28方盘,用保鲜膜填好,也可刷上油代替保鲜膜,切记不能用有味的油,可用玉米油。
倒入烤盘,铺均匀,入蒸箱100度蒸50分钟,不要问我用锅蒸多久,因为我没试过。
蒸好后等冷却,可以覆一层保鲜膜防止表面风干变硬。
切成小块用保鲜膜包裹,不放冰箱三五天吃完。冰箱冷藏会变硬,微波炉加热一下即可。
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