清水炖萝卜丸子做法烹饪大全 地道清水炖萝卜丸子如何做
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用料
肥瘦相间的肉馅 | 6块钱(双人餐) |
白萝卜 | 一个大的用了一半 |
生姜 | 一小块 |
清水炖萝卜丸子的做法
白萝卜削皮,使劲削,削干净。
萝卜先切薄片再切细丝,细丝体积约等于肉馅就行。
再剁部分萝卜成萝卜泥和肉馅用,体积约等于肉馅四分之一就行。肉馅,萝卜泥,姜碎,剁细。放碗里,再加胡椒粉和盐搅拌均匀。
锅里放适量凉水,一人一碗,放入萝卜丝。开小火。团肉丸入锅。团完后加盖开中火。勺出白沫。等熟。
熟了后盛出加几滴香油和葱花碎。开吃。
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