厨趣阁铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿方法
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用料
| 鸡爪 | 1kg |
| 鸡腿 | 1kg |
| 鲜鸡粉 | 1大勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 料酒 | 5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香叶 | 5片 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 冰糖 | 20克 |
| 八角 | 5个 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法
懒人可以像我一样买剪过指甲的鸡爪
![铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第2张]( "铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第2张")
鸡爪鸡腿泡水30分钟
![铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第3张]( "铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第3张")
凉水下锅，放姜片料酒
![铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第4张]( "铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第4张")
鸡腿一样
![铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第5张]( "铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第5张")
大火煮开，把鸡爪捞出
![铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第6张]( "铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第6张")
煮鸡腿
![铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第7张]( "铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第7张")
捞出鸡腿沥干
![铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第8张]( "铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第8张")
凉油放冰糖，冰糖变成褐色放鸡爪鸡腿炒糖色
![铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第9张]( "铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第9张")
鸡腿炒糖色
![铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第10张]( "铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第10张")
准备配料葱姜辣椒，八角，花椒，香叶，喜欢吃辣辣椒多放点
![铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第11张]( "铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第11张")
把水煮沸后倒入鸡爪鸡腿，配料，大火煮沸转小火40分钟。
![铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第12张]( "铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第12张")
铸铁锅煮的鸡爪鸡腿肉特别烂，捞出肉后，再放点厚土豆片、莲菜片和豆腐皮，煮15分钟，卤菜就好了
![铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第13张]( "铸铁锅卤辣鸡爪鸡腿的做法步骤图 第13张")
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