小美 糖三角做法烹饪大全 地道小美 糖三角如何做

糖包子的做法，换一个造型，做法简单，可以和孩子们亲子游戏。

用料  

小美 糖三角的做法  

1. 按食谱准备好炒制的核桃（去皮不去皮均可）花生（去皮）和黑芝麻；

2. 将180g红糖放入主锅，设置15秒/速度7打碎（如果买的红糖粉，此步骤忽略）；

3. 加入60g核桃、30g花生，设置10秒/速度6打碎；

4. 加入20g黑芝麻和45g面粉，设置15秒/速度4混合；

5. 将混合好的馅料倒出来，备用；

6. 清空主锅，揉面皮面团（按馒头程序），需要注意的事项：现在是冬季，激活酵母的步骤不能省；

7. 面团揉好后：揉圆、搓长条、切剂子、盖上保鲜膜，醒5分钟；

8. 取一个剂子，如图，圆形摆正；（其他剂子时刻注意搭保鲜膜啊）

9. 擀面杖稍微擀一下，即可得一张圆形的面皮；

10. 在中间放入馅料；

11. 将画横线的三个位置对折粘起来；

12. 折后如图👆
    再手动重复一下每一条边，捏紧，避免中途馅儿流出来；

13. 依次做好后摆入蒸盘里，特别提示：本食谱只做了250g面团，因为250g面团做的糖三角刚好摆满两层蒸盘；但是馅料是可以做500g面团的量，所以一次用不完可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏下次再用，当然也可以减半制作。

14. 按包子馒头的发酵方式将糖三角发酵好，主锅➕550克水，架上蒸锅，设置25分钟/V/小勺蒸；

15. 蒸好后，冬天闷2分钟再开盖，趁热拿一个糖三角，撕开、红糖馅儿流出来，小心烫嘴哟。