美味蛋包饭的详细做法大全,简单又营养的美味蛋包饭做法

用料  

美味蛋包饭的做法  

1. 将香菇、胡萝卜、洋葱切小丁；

2. 火腿切小丁；

3. 黄瓜切小丁；

4. 所有食材准备就绪；

5. 热锅凉油，将葱花、洋葱碎、香菇碎、胡萝卜碎依次加入煸炒，倒入米饭和黄瓜碎翻炒均匀，加入少许盐、生抽、番茄沙司继续翻拌均匀，盛出备用；

6. 取两枚鸡蛋，倒入少许盐、两小勺水淀粉搅拌均匀；

7. 热锅凉油倒入鸡蛋液，不要搅动，让其定型形成鸡蛋饼，此时可以举起锅通过转圈晃动让蛋液凝结至没有蛋液流动；

8. 将炒好的米饭倒入在蛋饼的一侧，然后将另一次蛋饼盖在有米饭的一侧；

9. 然后准备一平盘，将蛋饼小心盛出即可。