笋干炒烟熏腊肠做法烹饪大全 地道笋干炒烟熏腊肠如何做

用料  

笋干炒烟熏腊肠的做法  

1. 提早三天泡发笋干
   
   用冷水泡一晚
   
   第二天焯水，不用倒水直接泡到水冷，再换水继续泡两天
   
   吃之前切细条，再焯水一次就可以了

2. 烟熏腊肠洗干净，切片
   
   锅里下油，煎一下腊肠出点油
   
   然后捞出腊肠

3. 锅里加入姜片，蒜头炒一下
   
   加入笋干爆炒
   
   再加入盐，鸡精，蚝油，辣椒酱
   
   加入腊肠
   
   加入水没过食材
   
   
   

4. 最后收干水分，加入洋葱，蒜苗，少许淀粉水。
   
   就可以了