爽口酸辣白萝卜(详细版)食谱大全及做法,烹饪好吃的爽口酸辣白萝卜(详细版)方法 菜谱 关注:7.08K次 用料 白萝卜 3根 白醋 500克 盐 4勺 糖 325克 朝天椒 4个 爽口酸辣白萝卜(详细版)的做法 白醋煮开、冷却后,加入白糖搅拌均匀 萝卜去皮切片,不要切太薄喔(太薄了会影响它的口感,大约2.5毫米左右的厚度就OK)然后放盐腌制10分钟,用手不停的搅拌均匀(这步主要去萝卜的生味,所以一定会抹均匀)接着用冷却的开水冲洗一遍(主要是避免萝卜盐分太多,会发苦的) 把萝卜挤干水分,放入瓶子里,倒入朝天椒、白醋(醋一定要没过白萝卜,瓶子必须要无水无油)密封放冰箱冷藏一晚上就可以吃了。吃的时候用无水无油的筷子夹出来,吃剩的再放回冰箱冷藏,这样才可以不影响萝卜的质量与口感,小伙伴们,期待你们的作品喔! 标签: 酸辣 白萝卜 爽口 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/29w34.html