易操作！！！什锦茄子食谱大全及做法，烹饪好吃的易操作！！！什锦茄子方法

谢谢小金分享的什锦茄子，从此让孩子们爱上茄子🍆。

用料  

易操作！！！什锦茄子的做法  

1. 茄子切滚刀泡水，番茄切块，青椒，五花肉切丁

2. 热锅冷油，五花肉下锅，油适量多一点

3. 茄子控水，待五花肉煸香了后，小火下茄子，最好把茄子表皮朝下（锁住紫色），中火煸软，翻炒。

4. 加入番茄，炒出来番茄汁，再加入青椒丁翻炒半分钟，加入盐调味，出锅！

5. 什锦茄子配上米饭，孩子们胃口好好！