豇豆「凉拌豆角」做法烹饪大全 地道豇豆「凉拌豆角」如何做
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凉拌豇豆是一道菜品,制作原料主要有豇豆、蒜末、醋等。此道菜口感清爽、脆嫩,咸,低脂富含纤维素,有利于降血脂、血压。
用料
豇豆 | 克 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
小米辣 | |
蒜蓉 | |
葱丝 | |
盐鸡精白糖 | |
辣鲜露 | |
生抽陈醋 |
豇豆【凉拌豆角】的做法
水中加盐油小苏打焯豆角4分钟。冷小冲晾
加入小米辣,蒜蓉,葱丝
盐鸡精白糖陈醋生抽蚝油辣鲜露香油调味
小贴士
此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。
中有辣,辣中带酸,很是开胃。如果在吃之前放入冰柜中稍稍冰镇一下,在这炎炎夏日里吃起来感觉更是爽!(美食作家)
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