开封淡奶油速冻也能用食谱大全及做法,烹饪好吃的开封淡奶油速冻也能用方法
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每次开封淡奶油,用锡纸夹封口冷藏也不能放多久,后来我就直接速冻了,速冻拿来做面包蛋挞没问题,做蛋糕就打发不了,后来用紫薯,芋头,这些加入冷冻过奶油抹蛋糕也一样好用。
随意记录下来,没有写谱子的准备,只有成品图。
用料
紫薯 | 200克 |
淡奶油 | 适量 |
糖 | 适量 |
六寸戚风蛋糕 | 一个 |
开封淡奶油速冻也能用的做法
这个很简单,不要看到适量发火。
就是蒸熟紫薯(20分钟),然后叉子碾成泥,趁热加入白糖,味道你自己尝,毕竟紫薯甜度不同~稍微甜一点,因为后面还要加淡奶油。
盖上保鲜膜等彻底冷却冷冻淡奶油提前拿出来解冻
冷却后的紫薯加入淡奶油,一直打圈搅匀就行了,至于加入多少呢?加入到平时打奶油的那个稠度就可以了,抹面抹的开就可以了。稠一点没关系。
如果觉得不甜,可以加一点糖粉。
很简单,又好操作,不罗嗦了。。。
最后可以撒一层椰蓉
小贴士
解冻淡奶油提前一天冷藏解冻。。。
冬天直接室温2小时,夏天放冰箱冷藏一夜。
稍微有冰沙也没关系,直接用,没必要一定要液体才能用。
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