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  • 面对各种粉类食材迷茫过，所以一点点记录下来，只为让自己更明白。同时分享出来，也希望对更多厨友有点点帮助。以后也会积累和收集更多经验与知识分享出来，让我们愉快的一起下厨房吧，呵呵😊^_^用料面粉1克各种面粉君的介绍的做法小麦粉！！俗称面粉1.根据面筋高低（蛋白质含量高低）可分...
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介绍的详细做法大全,简单又营养的介绍做法
吉利丁粉介绍做法烹饪大全 地道吉利丁粉介绍如何做

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  • 许多人认为吉利丁不健康，白凉粉更好，，，其实吉利丁是牛骨提纯的，而非化学合成。。。（商家黑心除外，请买大牌）以下仅为个人观点，不喜勿喷，有错可提，一定修改，谢谢！用料吉利丁片？片吉利丁粉？克吉利丁粉介绍的做法同介绍，吉利丁由牛骨提纯，是天然健康的。吉利丁片我没用过，因此只讲吉利丁粉。吉...
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各种香料简介做法烹饪大全 地道各种香料简介如何做

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  • 我简述一下西餐以及非中餐的东方料理最为常用的几种。用料香料各种各种香料简介的做法先介绍香草（herbs）。意思就是，常见的形态是新鲜的植物，不是晒干的果实、叶子、根茎，或者它们磨成的粉。罗勒（basil），有点甜味，温和的辛辣味，味道香郁。披萨、沙拉、牛肉、鸡肉、意大利面、帕玛森...
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八宝饭介绍如何做才美味，怎么做八宝饭介绍简单又好吃
各种粉如何做才美味，怎么做各种粉简单又好吃

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  • 用料粉条或者米粉或者土豆粉花生米西红柿葱鸡架哨子肉（可有可无）各种粉的做法头一天用鸡胸肉做菜吃，咖喱鸡块等，第二天剩余的鸡放进砂锅，加入姜，葱，菌菇煲汤把需要用的粉温水泡软锅内加油，油凉的时候就入花生米，放入花椒和盐翻炒一分钟左右。等花生米开始有点变色就关火，出锅放凉炒...
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咖啡介绍的详细做法大全,简单又营养的咖啡介绍做法
凝固剂的种类与介绍食谱大全及做法，烹饪好吃的凝固剂的种类与介绍方法
面粉介绍(金龙鱼牌)食谱大全及做法，烹饪好吃的面粉介绍(金龙鱼牌)方法

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  • 金龙鱼多用途面粉是高筋面。依据蛋白质含量高低，面粉可分为高筋粉（>30%）、中筋粉（>24%,<30%）、低筋粉（<24%）三个级别；其中高筋粉：宜做面包、起酥点心、泡夫点心等烘焙类产品；中筋粉多用在中式点心制作上，如包子、馒头、饺子等；低筋粉通常用来制作蛋糕、甜酥点心、饼干等。用料扩展资...
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58.立夏汤（介绍）食谱大全及做法，烹饪好吃的58.立夏汤（介绍）方法

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  • 明天（2020.05.05）是立夏节气，此时按正常种植正值马铃薯成熟时间，因此以前立夏汤必有新挖的马铃薯，再加上其他辅料，美味有佳。用料马铃薯若干汤圆若干冻糕丝若干果丝若干番薯丝（粉丝）若干面若干香菇若干58.立夏汤（介绍）的做法米粉加点水和好做点有馅的汤圆，因为刚刚做奔果有多余的馅...
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芝士品种介绍及融化指南食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士品种介绍及融化指南方法
炒各种粉如何做才美味，怎么做炒各种粉简单又好吃

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  • 湖南人，怎么可以少了粉😋用这个菜谱我炒过红薯粉，江西米粉，细意面、鲜宽粉和鲜圆粉，真滴是百搭款。这个菜谱里最灵魂的应该是那一点点五香粉，立刻让炒粉与众不同😃用料米粉随意鸡蛋随意个胡萝卜，豆芽，黄瓜丝等蔬菜随意油克盐克生抽1勺老抽半勺醋少量勺蚝油半勺五香粉少量勺炒各...
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自制藕粉（详细介绍冲调藕粉的方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制藕粉（详细介绍冲调藕粉的方法）方法
地瓜（番薯）品种介绍，未完待续……食谱大全及做法，烹饪好吃的地瓜（番薯）品种介绍，未完待续……方法
甜过爱情的自制甜酒酿（内附各种酒曲的介绍和做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的甜过爱情的自制甜酒酿（内附各种酒曲的介绍和做法）方法
阳台种菜（超详细介绍）食谱大全及做法，烹饪好吃的阳台种菜（超详细介绍）方法
我的介绍如何做才美味，怎么做我的介绍简单又好吃
各种面种如何做才美味，怎么做各种面种简单又好吃

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  • 也可以按照以下公式做两个不同种的面团做出来的面包成品，加倍好吃，加倍柔软！(波兰种/中种/老面/鲁邦种)+[(汤种/烫种)+水解)]冷藏一夜混合冷藏一夜用料250g面粉的面团各种面种的做法烫种：高粉20g开水30g做法：混合后冷藏一夜汤种：高粉20g水100g做法：混合加热至65-100度冷藏一夜中...
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介绍几种发酵面团的方法的详细做法，介绍几种发酵面团的方法做法技巧

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  • 这周我没有拍视频，因为有新手朋友跟我说不会用酵母，而且最近天气也冷了，做面包发酵面团变得费劲起来，所以这周特意拍了一个有关面团第一次发酵的视频，希望给各位在做面包的道路上能有帮助。用料介绍几种发酵面团的方法的做法视频里介绍了四种发酵方法，常温发酵、微波炉发酵、泡...
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面包·几种湿性材料介绍以及和水的换算比例食谱大全及做法，烹饪好吃的面包·几种湿性材料介绍以及和水的换算比例方法
57.奔果（介绍）食谱大全及做法，烹饪好吃的57.奔果（介绍）方法

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  • 2020.05.04到姐姐家过立夏（明天是立夏），喝立夏汤，其间还做了“奔果”吃。奔果，我打小就喜欢吃，它是用艾草和米，馅做成的。艾草，很多地方都有，都会拿来做“果”之类的东西吃，它不同与艾叶，叶相似，采摘来洗好，放在石臼捣烂（应该会加点盐）。米是交米（吃饭的米）和糯米各半掺在一起磨，然后压着沥...
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蒸咸鱼干 各种鱼干、虾干介绍食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸咸鱼干 各种鱼干、虾干介绍方法
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