最近很火的小米锅巴（改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的最近很火的小米锅巴（改良版）方法

这款锅巴做法多样，看了几个版本后，调整了食材和部分做法，仅供参考。

用料  

最近很火的小米锅巴（改良版）的做法  

1. 小米净泡2小时。

2. 铺蒸笼纸，蒸熟（这样更有粘性，不用另外加水，同时没有生的小米做出来嗑牙）

3. 混合面粉、熟小米和鸡蛋，揉成团。（鸡蛋液代替了水，更香，更软）

4. 改成薄片，越薄越好。

5. 分成小片，叉子扎洞。

6. 下油锅炸制一遍。等油温上来再炸制一遍（这是脆的关键，不能偷懒）

7. 最后撒上2克盐。我根据自己口味分了三份，分别撒了五香粉、黑胡椒粉和椒盐粉。家里小朋友更喜欢蘸番茄酱吃！