用钱砸出来的金汤花胶鲍鱼鸡汤好喝吗食谱大全及做法,烹饪好吃的用钱砸出来的金汤花胶鲍鱼鸡汤好喝吗方法
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在饭店吃过花胶鸡惊为天人!此味只应天上有。
回来花重本,用上最好的花胶,大头的鲍鱼,超级好身材的靓鸡来试试吧
用料
鲍鱼 | 10只 |
花胶 | 5条100头 |
红枣 | 6颗 |
姜 | 5片 |
鸡 | 一只 |
盐 | 少许 |
南瓜 | 小小两块钱 |
用钱砸出来的金汤花胶鲍鱼鸡汤好喝吗的做法
花胶泡发如何泡发去翻看其他博主的菜谱哦~我是用水泡软了以后焯一下,再放冰箱里泡过夜的,泡了一晚就是上图的样子
鸡肉斩块,加姜块一点点油起锅翻炒使鸡肉干水
将花胶,红枣,鸡块放入烧开的热水锅内炖煮。水要没过鸡块得多,我家的锅流失水分很快,所以我加了很多水,我一直都是开大火煮的。
蒸点南瓜
蒸软了弄烂,其实不用这么多南瓜,我剩下的拿去做南瓜饼了。南瓜做成南瓜酱备用
鲍鱼洗干净
加盐搓
去壳儿,再用盐搓一遍,很干净了~
煲一个半小时后,加入南瓜酱和鲍鱼再煮小半个小时
完成,欧克。金黄金黄的汤底呀
小贴士
好啦来回答一下标题的问题吧。花了重金做出来的金汤花胶鲍鱼鸡汤好不好喝呢^_^实际上,好一般哦,可能我期望值太高了。还是外面饭店的好喝,我觉得南瓜好像有点突出,虽然我给得不多,外面饭店也不是金黄色的,是奶黄奶黄的胶质,为何呢?不懂哎,但是毕竟花了这么多钱,记录一下吧
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